Krehké vanilkové pečivo

Na prípravu cesta nasypeme do misy múku a vanilkový cukor, pridáme droždie, maslo alebo margarín a smotanu a všetko ručne spracujeme do hladkého lesklého cesta. Cesto prikryjeme utierkou a necháme asi 60 minút na teplom mieste kysnúť.

Cesto mierne podsypeme múkou, pomocou valčeka rozvaľkáme na plát hrubý asi 1 cm a vykrajujeme malé tvary.

Pečivo dáme na plech vyložený papierom na pečenie, vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 20 minút

Teplota horného a spodného ohrevu rúry: 160 °C

Teplota rúry s ventilátorom: 140 °C

Po upečení opatrne zložíme z plechu (pozor pečivo je veľmi krehké) a ešte horúce obaľujeme v práškovom cukre zmiešanom s vanilkovým cukrom.