Maková bábovka s orechmi

Maková bábovka s orechmi

asi 16 porcií

Jednoduché

Nadýchaná bábovka so 100% Makom mletým a Finesse Citrónovou kôrou Dr. Oetker sa hodí nielen k nedeľnej kávičke.

Zloženie

Príprava

Zloženie

Na cesto

4 ks

Žltok

110 g

cukor trstinový

150 ml

olej rastlinný

200 ml

mlieko

260 g

múka špaldová hladká

100 g

100 % Mak mletý Dr. Oetker

2 KL

Kypriaci prášok do pečiva s vínnym kameňom Dr. Oetker

1 balíček

Finesse citrónová kôra strúhaná Dr. Oetker

50 g

orechy vlašské

4 ks

Bielok

Okrem toho potrebujeme

elektrický ručný šľahač

forma na bábovku (Ø 23 cm)

100 % Mak mletý Dr. Oetker

Kypriaci prášok do pečiva s vínnym kameňom Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

60 min

Príprava :

20 min

Doba pečenia:

40 min

Na prípravu cesta v mise vyšľaháme žĺtky s cukrom šľahačom do peny. Postupne zašľaháme olej a mlieko. Pridáme múku s kypriacim práškom, makom a citrónovou kôrou a vymiešame dohladka. Pridáme nasekané orechy. Nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov. Nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 40 minút

Teplota horného a spodného ohrevu rúry: 170 °C

Teplota rúry s ventilátorom: 150 °C

Po upečení necháme bábovku 5 minút vo forme. Potom bábovku vyklopíme a necháme úplne vychladnúť na kuchynskej mriežke.

Povrch posypeme práškovým cukrom.