Muffiny pre šťastie

Na prípravu cesta vyšľaháme v mise elektrickým ručným šľahačom na strednom stupni dohladka celé vajcia, olej, vlažné mlieko, cukor a vanilínový cukor. Postupne pridávame múku, kakao a mandľovú arómu. Nakoniec vmiešame kypriaci prášok.

Do formy na muffiny vložíme papierové košíčky a naplníme ich cestom asi 1 cm pod okraj. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 25 minút

Elektrická rúra: 160 °C

Teplovzdušná rúra: 150 °C

Marcipán zafarbíme zelenou gélovou farbou. Medzi potravinárskou fóliou vyvaľkáme plát tenký asi 5 mm a vykrajujeme tvary štvorlístkov, nožom vytvoríme žilkovanie lístkov. Zo zvyšného marcipánu vymodelujeme ručne stonku.

Po upečení necháme muffiny vychladnúť. Citrónovú polevu pripravíme podľa návodu na obale.

Muffiny lyžičkou polejeme citrónovou polevou a necháme mierne zaschnúť.

Po miernom zaschnutí ozdobíme štvorlístkom a pripojíme stonku.