Tmavohnedé guľôčky s lesklým povrchom, ozdobené striebornými perličkami, uložené v bielych papierových košíčkoch na kovovom podnose

Mozartove gule

Name: Mozartove gule
Prep time: 60 min
Yield: 30 ks
Ingredients: 250 g mandle lúpané jemne mleté; 250 g práškový cukor preosiaty; 1 balíček Finesse Citrónová Kôra strúhaná Dr. Oetker; šťava z ½ citróna; 1 ks vajce; 50 g mandle lúpané jemne mleté; 100 g Pistácie sekané Dr. Oetker jemne mleté; 1 PL Holandské kakao Dr. Oetker; 2 balenia Čokoláda na pečenie 46 % Dr. Oetker

30 ks

Stredne náročné

60 minút

Pralinky, ktoré si môžete pripraviť aj doma. 3 vrstvy vnútri a navrch extra tmavá čokoládová poleva.

Mozartove gule sú lahodné pralinky s troma vrstvami chutí – Vnútro tvoria mandle, pistácie a Holandské kakao Dr. Oetker, zatiaľ čo vrch zdobí Čokoláda na pečenie Dr. Oetker. Tento recept na Mozartove gule ponúka skvelú kombináciu a je ideálny pre každého, kto má rád sladké pohostenie s bohatou čo...

Prísady

Príprava

Prísady

250 g

mandle lúpané jemne mleté

250 g

práškový cukor preosiaty

1 balíček

Finesse Citrónová Kôra strúhaná Dr. Oetker

šťava z ½ citróna

1 ks

vajce

50 g

mandle lúpané jemne mleté

100 g

Pistácie sekané Dr. Oetker jemne mleté

1 PL

Holandské kakao Dr. Oetker

Na polevu

2 balenia

Čokoláda na pečenie 46 % Dr. Oetker

Zobraziť výrobky

Finesse Citrónová Kôra strúhaná Dr. Oetker

Pistácie sekané Dr. Oetker jemne mleté

Holandské kakao Dr. Oetker

Čokoláda na pečenie 46 % Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

60 min

Príprava cukroví

Na prípravu cukroviniek v mise zmiešame mandle s cukrom, kôrou, šťavou a vajcom a všetko dôkladne premiesime. Do polovice zmesi zapracujeme mandle. Druhú polovicu rozdelíme na dve časti. Do jednej zapracujeme pistácie a do druhej kakao.

Spracovanie guľôiek

Každú zmes rozdelíme na 30 rovnakých dielov. Zo zmesi s pistáciami vytvarujeme guľôčky. Z kakaovej zmesi vytvoríme placky, do ktorých zabalíme pistáciové guľôčky a zahladíme. Potom zabalíme guľôčky do mandľovej zmesi a uhladíme.

Príprava polevy

Čokoládu rozpustíme podľa návodu na obale a každú guľôčku v nich postupne namočíme. Poukladáme na papier na pečenie a necháme stuhnúť.