Pavlova torta s ovocím a čiernym kakaom

asi 12 porcií

Jednoduché

125

Letný snehový múčnik s ovocím netradične s Čiernym kakaom Dr. Oetker.

Zloženie

Príprava

Zloženie

Na snehovú hmotu

5 ks

bielok

270 g

cukor

20 g

Čierné kakao Dr. Oetker preosiate

Na krém

250 ml

smotana na šľahanie (33%)

2 balíčky

Vanilkový cukor Dr. Oetker

250 g

tvaroh odtučnený krémový

Na ozdobenie a posypanie

100 g

čučoriedky čerstvé

100 g

ríbezle červené

100 g

černice

1 PL

Čierné kakao Dr. Oetker preosiate

Okrem toho potrebujeme

elektrický ručný šľahač

plech na pečenie

Čierné kakao Dr. Oetker preosiate

Vanilkový cukor Dr. Oetker

Čierné kakao Dr. Oetker preosiate

Príprava:

Celkovo:

125 min

Príprava :

15 min

Doba pečenia:

20 min

Na prípravu snehovej hmoty v mise šľahačom na najvyššom stupni vyšľaháme bielky. Postupne pri rovnakom výkone pridávame cukor a šľaháme dotuha. Nakoniec krátko na strednom stupni zašľaháme kakao. Hmotu nanesieme na plech vyložený papierom na pečenie do tvaru kruhu s ø asi 20 cm. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 20 minút

Elektrická rúra: 160 °C

Teplovzdušná rúra: 140 °C

Potom znížime teplotu a sušíme.

Doba sušenia: asi 90 minút

Elektrická rúra: 140 °C

Teplovzdušná rúra: 120 °C

Korpus necháme vychladnúť.

Na prípravu krému v mise šľahačom na najvyššom stupni vyšľaháme smotanu s vanilkovým cukrom dotuha. Nakoniec vmiešame tvaroh a krém natrieme na korpus.

Povrch ozdobíme ovocím a poprášime kakaom.