Perníkové sušienky

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku, kypriaci prášok do perníka, cukor a vanilínový cukor. Pridáme vajcia, maslo alebo margarín a ručne vypracujeme hladké cesto. Na pomúčenej pracovnej doske vyvaľkáme cesto na plát hrubý asi 4 mm. Pomocou formičiek povykrajujeme rôzne tvary a naukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie.

Sušienky potrieme pomocou štetca alebo pierka rozšľahaným vajcom a ozdobíme polovicou mandle. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 12 minút

Teplota horného a spodného ohrevu rúry: 180 °C

Teplota rúry s ventilátorom: 160 °C

Sušienky necháme vychladnúť a odložíme do uzatvárateľnej nádoby.