Sušienky s vaječným likérom

Na prípravu cesta zmiešame v mise múku s kypriacim práškom, cukrom a vanilkovým cukrom. Pridáme žĺtky, koňak a maslo a ručne vypracujeme hladké cesto. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a uložíme asi na 20 minút do chladničky. Na pomúčenej pracovnej ploche cesto rozvaľkáme pomocou valčeka na plát hrubý asi 5 mm a formičkami vykrojíme rôzne tvary. Menšou formičkou vykrojíme v polovici sušienok stred. Dáme ich na plechy vyložené papierom na pečenie. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 10 minút

Teplota horného a spodného ohrevu rúry: 180 °C

Teplota rúry s ventilátorom: 160 °C

Sušienky necháme vychladnúť.

Na prípravu krému uvaríme pudingový prášok s mliekom podľa návodu na obale. Odstavíme a za občasného zamiešania necháme vychladnúť. V mise šľahačom vyšľaháme maslo s cukrom a vaječným koňakom dohladka. Potom zašľaháme po častiach vychladnutý puding.

Krémom naplníme sušienky a uložíme do chladničky stuhnúť.

Povrch sušienok pred podávaním môžeme pocukrovať.