Flag
Recepty

Vegánske karí

asi 4 porcie
Jednoduché
40
Najlepší recept na vegánske karí. Hlavnú rolu v tomto neodolateľne chutnom karí hrajú cícer, mrkva a brokolica.
Zloženie
Príprava
Prísady
265 g
cícer uvarený (hmotnosť odkvapkaného obsahu)
1
cibuľa
asi 200 g
mrkva
200 g
brokolice
10 g
zázvor čerstvý
2 PL
olej
1 KL
korenie garam masala
2 KL
karí korenia
400 g
paradajky na kúsky
400 ml
kokosové mlieko krémové
125 g
vegánska smotana
bylinky záhradné
korenie čierne čerstvo zomleté
korenie kajenské
soľ
citrónová šťava
Príprava :
40 min
1
Príprava zeleniny

Cícer dáme do sitka, pod tečúcou vodou opláchneme a necháme odkvapkať. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky. Mrkvu olúpeme a pokrájame na plátky. Brokolicu očistíme, rozdelíme na ružičky, hlúbik olúpeme a pokrájame na malé kocky. Zázvor olúpeme a pokrájame na drobné kocky.

2
Príprava karí

Vo veľkom hrnci zohrejeme olej. Približne 5 minút v ňom dusíme mrkvu, garam masala korenie a karí. Pridáme brokolicu, cibuľu, cícer a zázvor a dusíme ešte 5 minút. Pridáme paradajky a kokosové mlieko. Vegánske karí varíme pod pokrievkou až do zmäknutia zeleniny, podchvíľou premiešame. Pred koncom varenia primiešame brokolicové kocky. Primiešame smotanu s bylinkami. Vegánske karí dochutíme koreninami a citrónovou šťavou.

Recipe Tips
K vegánskemu karí podávame ryžu basmati.
Recipe Tips
Vegánske karí podávame so sekaným koriandrom.
Picture -
Picture -
PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?

Súvisiace recepty

1111Sledujte nás
Sledujte Dr. Oetker na sociálnych sieťach
Picture -
Instagram
Picture -
FB Pečieme s láskou
Picture -
FB Pizza Dr. Oetker
Picture -
Youtube
Picture -
Pinterest
Picture -
Tik Tok