Zlatý tekvicový cheesecake

asi 8 porcií

Jednoduché

80 min

Tekvicový cheesecake s vanilkovým krémom zo Zlatého klasu bez lepku Dr. Oetker – originálny jesenný dezert, ktorý prekvapí chuťou aj jednoduchosťou.

Cheesecake s tekvicou je jesenný koláč, ktorý si vás získa svojou jemnou chuťou a elegantným vzhľadom. Spája vláčne tekvicové pyré so smotanovým syrom a vanilkovým krémom zo Zlatého klasu bez lepku Dr. Oetker. Výsledkom je harmonická kombinácia chutí, ktorá poteší nielen milovníkov tekvice. Chees...

Prísady

Príprava

Na korpus

koláčová forma (Ø 23 cm)

Prísady

Na korpus

125 g

hladká múka

40 g

trstinový cukor

75 g

maslo zmäknuté

Na náplň

200 g

tekvicové pyré

150 g

smotanový syr

50 g

práškový cukor

1 ks

vajce

1 ks

bielok

15 g

hladká múka

polovica KL

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

1 zarovnaná KL

škorica mletá

Na ozdobenie

0,5 balenia

Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g)

350 ml

mlieko

1 PL

cukor

1 KL

Vanilková pasta s mletým vanilkovým strukom Dr. Oetker

1 ks

žltok

Zobraziť výrobky

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g)

Vanilková pasta s mletým vanilkovým strukom Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

80 min

Príprava :

35 min

Doba pečenia:

45 min

Príprava korpusu a pečenie

Na prípravu korpusu v mise zmiešame múku s cukrom. Pridáme maslo a ručne vypracujeme dohladka. Cesto nanesieme na dno vymazanej a múkou vysypanej formy po okraje. Vidličkou ho na niekoľkých miestach prepichneme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 15 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Príprava náplne

Na náplň v mise metličkou vymiešame pyré so syrom, cukrom, vajcom, bielkom, múkou, kypriacim práškom a škoricou dohladka. Náplň nanesieme na predpečený korpus a uhladíme.

Ozdobenie cheesecake

Na ozdobu uvaríme Zlatý klas s mliekom, cukrom, vanilkovou pastou a žĺtkom podľa návodu na obale. Uvarený Zlatý klas nalejeme na náplň a pomocou vidličky vytvoríme mramorovanie. Vložíme do rúry a pečieme pri rovnakej teplote ako v bode 1.

Doba pečenia: asi 30 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Koláč necháme vychladnúť.