Zlatohnedá bábovka so špirálovým vzorom, jemne posypaná práškovým cukrom, položená na dekoratívnom tanieri s bielym vzorom

Bábovka s vaječným koňakom

Name: Bábovka s vaječným koňakom
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: asi 16 porcií
Ingredients: 5 ks vajce; 240 g práškový cukor; 1 balíček Vanilínový cukor Dr. Oetker; 250 ml olej; 250 ml vaječný koňak; 125 g polohrubá múka; 125 g Solamyl bezgluténový Dr. Oetker; 1 balíček Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker; 1 PL práškový cukor

asi 16 porcií

Jednoduché

90 min

Voňavá a vláčna bábovka s vaječným koňakom skvelá na každú príležitosť.

Prísady

Príprava

Na cesto

šľahač

forma na bábovku (Ø 23 cm)

Prísady

Na cesto

5 ks

vajce

240 g

práškový cukor

1 balíček

Vanilínový cukor Dr. Oetker

250 ml

olej

250 ml

vaječný koňak

125 g

polohrubá múka

125 g

Solamyl bezgluténový Dr. Oetker

1 balíček

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Na posypanie

1 PL

práškový cukor

Zobraziť výrobky

Vanilínový cukor Dr. Oetker

Solamyl bezgluténový Dr. Oetker

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

90 min

Príprava :

30 min

Doba pečenia:

60 min

Cesto na bábovku

Na prípravu cesta vyšľaháme šľahačom v mise vajcia s cukrom a vanilínovým cukrom do peny. Pridáme olej, vaječný koňak a múku zmiešanú so škrobom a kypriacim práškom a vymiešame dohladka. Cesto nanesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 60 minút

Elektrická rúra: 170 °C

Teplovzdušná rúra: 150 °C

Bábovku necháme asi 10 minút vo forme chladnúť. Potom ju opatrne vyklopíme a necháme úplne vychladnúť.

Dozdobenie bábovky

Pred podávaním povrch bábovky pocukrujeme.