Svetložltý hladký citrónový krém v priehľadnom zaváracom pohári s kovovým uzáverom, vedľa ktorého leží lyžička a kúsky citróna

Citrónový krém (Lemon curd)

Name: Citrónový krém (Lemon curd)
Prep time: 20 min
Yield: 250 mililitrov

250 mililitrov

Jednoduché

20 minút

Krém s Trstinovým cukrom citrónovým a Finesse citrónovou kôrou Dr.Oetker pre namazanie na palacinky, lievančeky a pod.

Prísady

Príprava

Prísady

Na krém

4 balíčky

Trstinový cukor citrónový Dr. Oetker

2 balíčky

Finesse Citrónová Kôra strúhaná Dr. Oetker

100 ml

citrónová šťava

100 g

maslo

Zobraziť výrobky

Trstinový cukor citrónový Dr. Oetker

Finesse Citrónová Kôra strúhaná Dr. Oetker

Odporúčania

Lemon curd je tradičný anglický krém s mnohorakým využitím. Môžete si ho natrieť na hrianku alebo ním potrieť palacinky či lievance. Možno ho vmiešať do jogurtu alebo trochu z neho pridať do cesta na bábovku. Používa sa ako náplň do tort, cheesecakov, tartaletiek, makróniek alebo pečiva z lístkového cesta, perfektne sa snúbi napríklad s tvarohovými dezertmi. Je to tiež klasická náplň do fantastického.

Príprava:

Príprava :

20 min

Na krém

Na prípravu krému vložíme do misky trstinový cukor, kôru, šťavu a maslo. Misku ponoríme do horúceho vodného kúpeľa a za občasného pomiešania zohrievame tak dlho, kým krém nezhustne.

Krém môžeme hneď použiť alebo ho uzavretý uskladniť v chladničke – najdlhšie však 2 týždne.