Nadýchané borůvkové suflé v bílém vroubkovaném ramekinu, zdobené čerstvými borůvkami a pocukrované, vedle jemné růžové květiny na látce

Čučoriedkové soufflé

Name: Čučoriedkové soufflé
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: 200 g čučoriedky; 70 g cukor; 1 balíček Finesse Citrónová Kôra strúhaná Dr. Oetker; 4 ks žltok; 4 ks bielok; 20 ml citrónová šťava; soľ (2 štipky); 50 g čučoriedky; 1 zarovnaná PL práškový cukor

6 porcií

Jednoduché

60 min

Nadýchané čučoriedkové soufflé s Finesse citrónovou kôrou Dr. Oetker. Elegantný dezert, ktorý zvládnete aj doma.

Čučoriedkové soufflé je dezert, ktorý okúzli svojou ľahkosťou a jemnou chuťou. Kombinácia čučoriedok, citrónovej kôry a nadýchaného cesta vytvára dokonalý zážitok. Pripravíte ho jednoducho a výsledok vyzerá ako z luxusnej reštaurácie. Podávajte najlepšie teplé.

Prísady

Príprava

Na cesto

elektrický ručný šľahač

misky

plech na pečenie s vyšším okrajom

Prísady

Na cesto

200 g

čučoriedky

70 g

cukor

1 balíček

Finesse Citrónová Kôra strúhaná Dr. Oetker

4 ks

žltok

4 ks

bielok

20 ml

citrónová šťava

soľ (2 štipky)

Na ozdobenie

50 g

čučoriedky

1 zarovnaná PL

práškový cukor

Zobraziť výrobky

Finesse Citrónová Kôra strúhaná Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

60 min

Príprava :

30 min

Doba pečenia:

30 min

Príprava cesta a pečenie

Na prípravu cesta v mise vymiešame roztlačené čučoriedky s cukrom, kôrou, žĺtkami a citrónovou šťavou. V inej mise vyšľaháme bielky so soľou elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha. Sneh z bielkov zľahka vmiešame do ovocnej zmesi. Cesto nanesieme do maslom vymastených a cukrom vysypaných mištičiek a položíme ich na plech na pečenie. Do plechu nalejeme horúcu vodu tak, aby boli mištičky do polovice ponorené. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 30 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Ozdobenie súfflé

Soufflé ozdobíme čučoriedkami a posypeme práškovým cukrom. Podávame najlepšie teplé.