Kruhový dort s fialovou hladkou vrstvou na orechovom základe, ozdobený čerstvými borůvkami a farebnými jedlými květmi na bílém talíři

Čučoriedková vegánska torta s jedlými kvetmi

Name: Čučoriedková vegánska torta s jedlými kvetmi
Prep time: 40 min
Yield: asi 12 porcie
Ingredients: 200 g datle sušené; 200 g mandle lúpané a strúhané; 1 PL Vanilková pasta s mletým vanilkovým strukom Dr. Oetker; 300 g orechy kešu; 140 g čučoriedky lesná rozmrazená; 1 balíček Finesse Citrónová Kôra strúhaná Dr. Oetker; 1 balíček Trstinový cukor citrónový Dr. Oetker; citrónová šťava z 2 menších citrónov; 3 ml kokosový olej; 160 ml kokosový nápoj; 70 ml javorový sirup; čučoriedky; kvety jedlé

asi 12 porcie

Stredne náročné

40 minút

Zdravý a chutný vegán dezert plný prírodných ingrediencií.

Pripravte si lahodnú čučoriedkovú vegánsku tortu s jedlými kvetmi. Tento recept kombinuje orechy kešu, datle, mandle a čučoriedky, všetko bez laktózy a vegánskej. Torta je ozdobená jedlými kvetmi, ktoré dodajú nielen krásny vzhľad, ale aj jemnú chuť. Ideálne pre každú príležitosť.

Prísady

Príprava

Prísady

Na korpus

200 g

datle sušené

200 g

mandle lúpané a strúhané

1 PL

Vanilková pasta s mletým vanilkovým strukom Dr. Oetker

ponorný mixér

tortová forma (Ø 22 cm)

kuchynský sekáčik

Na náplň

300 g

orechy kešu

140 g

čučoriedky lesná rozmrazená

1 balíček

Finesse Citrónová Kôra strúhaná Dr. Oetker

1 balíček

Trstinový cukor citrónový Dr. Oetker

citrónová šťava z 2 menších citrónov

3 ml

kokosový olej

160 ml

kokosový nápoj

70 ml

javorový sirup

Na ozdobenie

čučoriedky

kvety jedlé

Zobraziť výrobky

Vanilková pasta s mletým vanilkovým strukom Dr. Oetker

Finesse Citrónová Kôra strúhaná Dr. Oetker

Trstinový cukor citrónový Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

40 min

Odpočinok:

360 min

Príprava korpusu

Na prípravu korpusu datle zalejeme horúcou vodou a odstavíme na 15 minút. Potom ich scedíme a necháme odkvapkať. Mandle rozmixujeme v kuchynskom sekáčiku, pridáme k datliam spolu s vanilkovou pastou a pomocou ponorného mixéra všetko rozmixujeme dohladka. Zmes nanesieme na dno formy vyloženej papierom na pečenie a pritlačíme.

Príprava náplne

Na prípravu náplne orechy zalejeme vodou tak, aby boli ponorené, a necháme ich pri izbovej teplote do druhého dňa napučať. Na druhý deň ich scedíme, pridáme čučoriedky, citrónovú kôru, cukor, šťavu, kokosový olej, mlieko a sirup a pomocou ponorného mixéra všetko rozmixujeme dohladka. Náplň nanesieme na korpus a uhladíme.

Chladenie torty

Tortu uložíme minimálne na 6 hodín do mrazničky. Pred podávaním ju necháme asi 2 a ½ hodiny povoliť v chladničke. Potom nakrájame a podávame.

Zdobenie torty

Povrch ozdobíme čučoriedkami a jedlými kvetmi.

Tipy

TIP: Jedlé kvety zoženiete vo vybraných špecializovaných online obchodoch, vypestovať si ich však môžete aj sami v záhradke či kvetináči. Medzi najčastejšie pestované patria napr. levanduľa, sirôtky, fialky, nechtík, sedmokrásky či nevädza.

tip: Pri krájaní namáčame nôž do horúcej vody a po každom reze ho utrieme, aby zostal stále čistý.