Dvojfarebné čokoládové pralinky

asi 28 ks

Stredne náročné

40 minút

Čokoládová cukrovinka obalená v Prírodnom kakau Dr. Oetker, ktorá sa rozplýva na jazyku.

Prísady

Príprava

Na vrstvu z horkej čokolády

ponorný mixér

potravinárska fólia

miska

(plastová s vyšším okrajom (17 × 11 cm))

Prísady

Na vrstvu z horkej čokolády

100 ml

smotana na šľahanie (33%)

15 g

maslo

20 g

med tekutý

100 g

čokoláda horká 70 %

Na vrstvu z bielej čokolády

45 ml

smotana na šľahanie (33%)

30 g

maslo

20 g

med tekutý

150 g

čokoláda biela min. 30 %

2 KL

Vanilková pasta s mletým vanilkovým strukom Dr. Oetker

Na obalenie

Prírodné kakao Dr. Oetker

Zobraziť výrobky

Vanilková pasta s mletým vanilkovým strukom Dr. Oetker

Prírodné kakao Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

40 min

Príprava tmavej vrstvy

Na prípravu tmavej vrstvy v kastróliku zohrejeme smotanu s maslom a medom a po častiach nalejeme na rozpustenú horkú čokoládu. Premiešame a pomocou ponorného mixéra rozmixujeme. Nalejeme do misky vyloženej potravinárskou fóliou a odložíme do chladničky stuhnúť.

Prípravu svetlej vrstvy

Na prípravu svetlej vrstvy v kastróliku zohrejeme smotanu s medom a maslom a po častiach nalejeme na rozpustenú bielu čokoládu. Premiešame, pridáme vanilkovú pastu a pomocou ponorného mixéra rozmixujeme. Nalejeme na stuhnutú vrstvu horkej čokolády a odložíme do chladničky opäť stuhnúť, najlepšie do druhého dňa.

Dokončenie praliniek

Dostatočne stuhnutú čokoládu vyberieme z misky a odstránime fóliu. Ostrým nožom namočeným v horúcej vode nakrájame na kúsky a každý obalíme v kakau.