Vánoční bábovka s karamelovo-hnedou špirálovitou štruktúrou posypaná jemným práškovým cukrom na striebornom tanieri vedľa vianočných dekorácií

Dokonalá vianočná bábovka

Name: Dokonalá vianočná bábovka
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: asi 16 porcií
Ingredients: 180 g maslo zmäknuté; 150 g cukor; 1 balíček Vanilínový cukor Dr. Oetker; 3 ks vajce; 230 g hladká múka; 0,5 balenia Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker; 50 ml mlieko; 70 g smotanové karamelky

asi 16 porcií

Jednoduché

80 min

Dokonalá bábovka v adventný čas sa zaručene podarí s Kypriacim práškom Dr. Oetker.

Prísady

Príprava

Prísady

Na cesto

180 g

maslo zmäknuté

150 g

cukor

1 balíček

Vanilínový cukor Dr. Oetker

3 ks

vajce

230 g

hladká múka

0,5 balenia

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

50 ml

mlieko

70 g

smotanové karamelky

forma na bábovku (Ø 23 cm)

elektrický ručný šľahač

Zobraziť výrobky

Vanilínový cukor Dr. Oetker

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

80 min

Príprava :

30 min

Doba pečenia:

50 min

Príprava cesta a pečenie

Cesto pripravíme tak, že v mise šľahačom na najvyššom stupni vyšľaháme maslo s cukrom a vanilínovým cukrom do peny. Postupne pri rovnakom výkone zašľaháme vajcia (po jednom). Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a mlieko a zľahka ručne vymiešame dohladka. Do vymastenej a múkou vysypanej formy nanesieme 2/3 cesta a uhladíme. Posypeme na malé kúsky nakrájanými karamelkami a prikryjeme zvyškom cesta. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 50 minút

Elektrická rúra: 170 °C

Teplovzdušná rúra: 150 °C

Bábovku necháme asi 10 minút vo forme ochladnúť. Potom ju opatrne vyklopíme. Povrch bábovky môžeme pocukrovať.