Na prípravu cesta v mise vyšľaháme bielky so soľou mixérom dotuha.

V inej mise vyšľaháme žĺtky s cukrom mixérom do peny. Pridáme olej, mlieko, múku zmiešanú s kypriacim práškom, kakaom a kávou.

Nakoniec zľahka vmiešame sneh z bielkov. Cesto nanesieme na vymastený a múkou vysypaný plech a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 30 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Ihneď po upečení urobíme do korpusu koncom varešky na niekoľkých miestach dierky.

Puding uvaríme s mliekom a cukrom podľa návodu na obale. Ešte horúci puding nalejeme na cesto. Uhladíme stierkou, aby puding zatiekol do všetkých dierok. Odložíme do chladničky vychladnúť.

Uvaríme puding s mliekom a cukrom podľa návodu na obale. Odstavíme, zakryjeme potravinárskou fóliou a necháme vychladnúť. Po vychladnutí do pudingu zašľaháme smotanu. Nanesieme na koláč a uhladíme. Odložíme do chladničky.

Pred podávaním nakrájame na kocky a ozdobíme kúskom manga.