Kocka tmavého čokoládového cesta s bielou kokosovou polevou, ozdobená černicou a zelenými listami, obklopená černicami a čokoládovými hoblinami na bielom tanieri

Eskimo koláčik

Name: Eskimo koláčik
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: 3 hrnčeky hladká múka; 1,5 hrnčeky cukor práškový; 1,5 balíčky Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker; 1,5 balíčky Vanilkový cukor Dr. Oetker; 3 ks vajce; 1 hrnček olej; 3 PL Holandské kakao Dr. Oetker; 700 ml mlieko; 3 balíčky Dr. Oetker Puding aróma Kokos; 180 g maslo; 150 g cukor kryštálový; 300 g smotana pochúťková

12 porcií

Stredne náročné

30 minút

Pre sladké potešenie detí i dospelých.

Prísady

Príprava

Prísady

Na cesto

3 hrnčeky

hladká múka

1,5 hrnčeky

cukor práškový

1,5 balíčky

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

1,5 balíčky

Vanilkový cukor Dr. Oetker

3 ks

vajce

1 hrnček

olej

3 PL

Holandské kakao Dr. Oetker

plech na pečenie

Na krém

700 ml

mlieko

3 balíčky

Dr. Oetker Puding aróma Kokos

180 g

maslo

150 g

cukor kryštálový

300 g

smotana pochúťková

Zobraziť výrobky

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Vanilkový cukor Dr. Oetker

Holandské kakao Dr. Oetker

Dr. Oetker Puding aróma Kokos

Príprava:

Príprava :

30 min

Doba pečenia:

20 min

Príprava cesta a pečenie

Múku, cukor, kypriaci prášok do pečiva, vanilkový cukor, vajcia, olej a kakao zmiešame dokopy. Vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Vložíme do rúry a pečieme.

Doba pečenia: 20 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 170 °C

Príprava krému

Po upečení dáme vychladnúť. Z mlieka a pudingu si uvaríme hustý kokosový puding. Po vychladnutí zašľaháme maslo a nakoniec pridáme smotanu. Všetko dobre premiešame. Túto kokosovú zmes vylejeme na vychladnutý korpus, zarovnáme a dáme vychladiť asi na 2,5 hodiny.