Grapefruitovo-banánový džem

Name: Grapefruitovo-banánový džem
Prep time: 45 min
Yield: asi 5 pohárov à 200 ml
Ingredients: 500 g dužina z ružových grepov očistená (cca 3 ks); 250 g banan olúpané; 300 ml pomarančový džús 100%; 1 zarovnaná KL Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g; 1 balenie Želírovací cukor Extra 2:1 Dr. Oetker

asi 5 pohárov à 200 ml

Stredne náročné

45 minút

Vynikajúci džem s jemnou chuťou grepov a banánov si môžete doma pripraviť aj Vy s Želírovacím cukrom Extra 2 : 1 od Dr. Oetker.

Prísady

Príprava

Prísady

poháre (375 ml)

Prísady

500 g

dužina z ružových grepov očistená (cca 3 ks)

250 g

banan olúpané

300 ml

pomarančový džús 100%

1 zarovnaná KL

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

1 balenie

Želírovací cukor Extra 2:1 Dr. Oetker

Zobraziť výrobky

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Želírovací cukor Extra 2:1 Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

45 min

Na džem

Na prípravu džemu grapefruity olúpeme, odstránime bielu šupku a vykrajujeme čistú dužinu. Odvážime 500 g. Banány olúpeme a nakrájame na malé kúsky.

Varenie

Ovocie v hrnci dobre premiešame s pomarančovým džúsom. Pridáme želírovací cukor a kyselinu citrónovú. Všetko za stáleho miešania privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.

Miešanie Kyseliny citrónovej Dr. Oetker

Na tanierik kvapneme 1-2 KL práve uvareného džemu. Ak je džem po vychladnutí málo tuhý, vmiešame 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej Dr. Oetker.

Dohotovenie

Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme, otočíme hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Tipy

Tip: <b>Filetovanie citrusov</b>: ostrým nožom okrájame kôru z celého obvodu plodu až po dužinu. Pozdĺž bielej šupky vykrajujeme kúsky tak, aby sme získali čistú dužinu.