Egrešové želé teplého oranžového odtieňa v priesvitnom pohári na drevenej doske, obklopené čerstvými egrešmi, broskyňami a pečivom, AI-labeled image

Egrešové želé s broskyňami

Name: Egrešové želé s broskyňami
Prep time: 40 min
Yield: asi 4 poháre
Ingredients: 850 ml egrešová šťava (asi z 1,4 kg egrešov); 200 ml voda; 200 g broskyne (očistené a odkôstkované); 1 balenie Želírovací cukor Extra 2:1 Dr. Oetker

asi 4 poháre

Stredne náročné

40 minút

Extra ovocné želé pripravené z netradičnej kombinácie ovocia.

Prísady

Príprava

Na želé

ponorný mixér

Prísady

Na želé

850 ml

egrešová šťava (asi z 1,4 kg egrešov)

200 ml

voda

200 g

broskyne (očistené a odkôstkované)

1 balenie

Želírovací cukor Extra 2:1 Dr. Oetker

Zobraziť výrobky

Želírovací cukor Extra 2:1 Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

40 min

Príprava ovocia

Egreše umyjeme, odstránime stopky a spoločne s 200 ml vody povaríme v hrnci. Ponorným mixérom egreše rozmixujeme a prelejeme cez sitko. Broskyne nakrájame na malé kocky.

Varenie

Do veľkého hrnca nalejeme šťavu, pridáme nakrájané broskyne a dôkladne premiešame s Extra želírovacím cukrom. Za stáleho miešania privedieme do varu a povaríme najmenej 5 minút.

Želírovacia skúška

Na tanierik kvapneme 1 – 2 KL práve zvareného želé. Ak je po vychladnutí málo tuhé, vmiešame doň 2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej Dr.Oetker.

Plnenie a zatvorenie pohárov

Odoberieme prípadnú penu a ihneď plníme až po okraj do pripravených pohárov. Uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.