Egrešovo-ríbezľové želé

Name: Egrešovo-ríbezľové želé
Prep time: 40 min
Yield: asi 5 pohárov à 200 ml
Ingredients: asi 850 g egreše; asi 600 g ríbezle červené; 1 balíček Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker; 500 g cukor

asi 5 pohárov à 200 ml

Stredne náročné

40 minút

Ovocné želé dobre stuhne vďaka Gelfixu Extra 2:1 Dr. Oetker.

Prísady

Príprava

Prísady

asi 850 g

egreše

asi 600 g

ríbezle červené

1 balíček

Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker

500 g

cukor

Zobraziť výrobky

Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

40 min

Odšťavenie ovocia

Egreše a ríbezle umyjeme. Z oboch druhov ovocia jednotlivo pomocou odšťavovača alebo parného hrnca získame šťavu (upozornenie: postupujte podľa návodu výrobcu prístroja) a odmeriame 500 ml egrešovej a 250 ml ríbezľovej šťavy.

Varenie želé

Ovocné šťavy vo veľkom hrnci dobre premiešame s Gelfixom Extra 2 : 1 a s dvomi lyžicami cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Následne pridáme zvyšok cukru a zmes privedieme do varu. Za stáleho miešania a prebublávania dôkladne povaríme minimálne 5 minút a odstavíme. Z ovocnej zmesi odstránime prípadnú penu a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, ihneď otočíme a asi 5 minút necháme stáť na viečkach.