Na prípravu cesta v mise zmiešame tvaroh s mliekom, olejom, cukrom a vanilínovým cukrom. Pridáme múku s kypriacim práškom a vymiešame dohladka. Cesto nanesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy.

Na prípravu krému spoločne premiešame tvaroh, cukor, vanilkový cukor, žĺtok a kôru. V inej mise vyšľaháme z bielka elektrickým ručným šľahačom nastaveným na najvyšší stupeň tuhý sneh. Zľahka ho vmiešame do tvarohového krému, ktorý natrieme na cesto.

Na povrch krému naukladáme plátky jabĺk a posypeme škoricovým cukrom. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 20 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Koláč necháme vychladnúť. Pred podávaním môžeme zľahka posypať práškovým cukrom.