Zlatistá, nadýchane vyzerajúca bábovka v typickom prstencovitom tvare, posypaná práškovým cukrom na plechu vedľa citrónov a sitka

Tvarohovo-citrónová bábovka

Name: Tvarohovo-citrónová bábovka
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 100 min
Yield: asi 16 porcií
Ingredients: 4 ks žltok; 250 g cukor; 250 g maslo zmäknuté; 2 balíčky Trstinový cukor citrónový Dr. Oetker; 4 ks bielok; 250 g polohrubá múka; 1 balíček Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker; 250 g tvaroh polotučný

asi 16 porcií

Jednoduché

50 minút

Voňavá citrónová bábovka s Trstinovým cukrom citrónovým Dr. Oetker, najlepšia k príjemným raňajkám či popoludňajšiemu čaju alebo kávičke.

Prísady

Príprava

Na cesto

forma na bábovku (Ø 23 cm)

elektrický ručný šľahač

Prísady

Na cesto

4 ks

žltok

250 g

cukor

250 g

maslo zmäknuté

2 balíčky

Trstinový cukor citrónový Dr. Oetker

4 ks

bielok

250 g

polohrubá múka

1 balíček

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

250 g

tvaroh polotučný

Zobraziť výrobky

Trstinový cukor citrónový Dr. Oetker

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

50 min

Doba pečenia:

50 min

Príprava a pečenie bábovky

Na prípravu cesta v mise vyšľaháme žĺtky s cukrom, maslom a trstinovým cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zľahka vmiešame do žĺtkovej peny. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom, tvaroh a zľahka vymiešame dohladka. Cesto nanesieme do vymastenej formy. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 50 minút

Elektrická rúra: 170 °C

Teplovzdušná rúra: 150 °C

Bábovku necháme asi 10 minút vo forme ochladnúť. Potom ju opatrne vyklopíme.