V mise zmiešame obe múky, oba cukry, kakao, škoricu, soľ a sódu. Pridáme extrakt, mlieko, vajcia a maslo a ručne vypracujeme hladké cesto. Z cesta vytvarujeme valček a odložíme asi na 30 minút do chladničky. Cesto nakrájame na 40 kúskov a vytvarujeme z nich guľôčky. Rozložíme ich na plechy vyložené papierom na pečenie a prstami ich mierne stlačíme. Medzi guľôčkami necháme dostatočný priestor, zväčšia totiž svoj priemer.

Posypeme kakaovými bôbmi alebo vločkami a jemne pritlačíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 20 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Cookies necháme vychladnúť.