Tmavohnedé guľaté karobové cookies s hrboľatou textúrou, zdobené kakaovými kúskami a bielymi čokoládovými guľôčkami na papieri v krabičke.

Kakaové cookies s kakaovými bôbmi

Name: Kakaové cookies s kakaovými bôbmi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 40 ks
Ingredients: 100 g špaldová múka hladká; 80 g špaldová celozrnná múka; 70 g trstinový cukor; 50 g kokosový cukor; 30 g Holandské kakao Dr. Oetker; 1 KL škorica mletá; 0,5 KL soľ; 1 KL Sóda bikarbóna Dr. Oetker; 1 PL Extrakt Bourbon vanilka Madagaskar Dr. Oetker; 3 PL mlieko; 2 ks vajce; 180 g maslo zmäknuté; 2 PL drvené kakaové bôby; 30 g biele čokoládové vločky

40 ks

Jednoduché

40 min

Nadýchané cookies s Holandským kakaom Dr. Oetker.

Prísady

Príprava

Prísady

Na cesto

100 g

špaldová múka hladká

80 g

špaldová celozrnná múka

70 g

trstinový cukor

50 g

kokosový cukor

30 g

Holandské kakao Dr. Oetker

1 KL

škorica mletá

0,5 KL

soľ

1 KL

Sóda bikarbóna Dr. Oetker

1 PL

Extrakt Bourbon vanilka Madagaskar Dr. Oetker

3 PL

mlieko

2 ks

vajce

180 g

maslo zmäknuté

2 plech na pečenie

Na posypanie

2 PL

drvené kakaové bôby

30 g

biele čokoládové vločky

Zobraziť výrobky

Holandské kakao Dr. Oetker

Sóda bikarbóna Dr. Oetker

Extrakt Bourbon vanilka Madagaskar Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

40 min

Príprava :

15 min

Doba pečenia:

20 min

Príprava cesta

V mise zmiešame obe múky, oba cukry, kakao, škoricu, soľ a sódu. Pridáme extrakt, mlieko, vajcia a maslo a ručne vypracujeme hladké cesto. Z cesta vytvarujeme valček a odložíme asi na 30 minút do chladničky. Cesto nakrájame na 40 kúskov a vytvarujeme z nich guľôčky. Rozložíme ich na plechy vyložené papierom na pečenie a prstami ich mierne stlačíme. Medzi guľôčkami necháme dostatočný priestor, zväčšia totiž svoj priemer.

Posyp a pečenie cookies

Posypeme kakaovými bôbmi alebo vločkami a jemne pritlačíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 20 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Cookies necháme vychladnúť.