Biskupský chlebíček plnený kávovým krémom, poliaty bielkovou polevou a zdobený čokoládovými hoblinami a kávovými zrnkami, na bielom servírovacom tanieri a bielom drevenom stole.

Kávový chlebíček

asi 16 porcie

Jednoduché

40 minút

Vonný dezert z jemného cesta s kávovým krémom, vylepšený Premium trstinovým vanilkovým cukrom Dr. Oetker. Ideálna sladká voľba pre milovníkov kávy.

Kávový chlebíček spája lahodné nadýchané cesto a krém s výraznou chuťou čiernej kávy. Trstinový cukor s mletým vanilkovým strukom dodáva krému jemnú arómu a príjemnú sladkosť. Dezert je navyše potretý marhuľovým džemom a zdobený jemnou polevou, vďaka čomu pôsobí slávnostne a poteší každého milovn...

Prísady

Príprava

Na cesto

mixér

forma na biskupský chlebíček (30 × 11 cm)

Prísady

Na cesto

3 ks

vajce

110 g

cukor

1 balíček

Vanilínový cukor Dr. Oetker

120 g

hladká múka

1 balíček

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

2 PL

káva čierna

Na krém

120 g

maslo zmäknuté

50 g

práškový cukor

1 balíček

Premium Vanilkový cukor trstinový Dr. Oetker

60 ml

čierna káva

Na potretie

60 g

džem marhuľový

2 PL

voda

Na polevu a zdobenie

1 ks

bielok

100 g

práškový cukor

20 ml

čierna káva

zrná čokoládové alebo kávové

Zobraziť výrobky

Vanilínový cukor Dr. Oetker

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Premium Vanilkový cukor trstinový Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

40 min

Doba pečenia:

40 min

Príprava cesta

Na prípravu cesta v mise vyšľaháme vajcia s cukrom a vanilínovým cukrom šľahačom do peny. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a nakoniec vmiešame kávu a vymiešame dohladka. Cesto nanesieme do formy vyloženej papierom na pečenie a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 40 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Chlebíček necháme vychladnúť. Potom ho raz pozdĺžne prekrojíme.

Príprava krému

Na prípravu krému v mise vyšľaháme maslo s cukrom, trstinovým cukrom a kávou šľahačom dohladka. Krém nanesieme na spodný diel chlebíčka a prikryjeme vrchným dielom.

Dokončenie chlebíčka

Na potretie v kastróliku zmiešame džem s vodou a na miernom stupni krátko povaríme. Povrch chlebíčka potrieme pomocou štetca alebo pierka ešte horúcou zmesou. Chlebíček necháme asi 10 minút odpočívať.

Na polevu vyšľaháme bielok s cukrom šľahačom dotuha. Vmiešame kávu a potrieme povrch chlebíčka. Dozdobíme čokoládovými alebo pravými kávovými zrnami.