Kečup

Paradajky omyjeme, vykrájame zvyšky po stopkách a nakrájame na malé kúsky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kúsky. Všetko dáme do vyššieho hrnca so širokým dnom a necháme na miernom ohni asi 1 hodinu povariť. Po odstavení z ohňa necháme chvíľu vychladnúť a po častiach rozmixujeme.

Prepasírujeme cez sito a necháme znova na miernom ohni variť, kým kečup nezhustne. Podľa chuti okoreníme a vmiešame Pomôcku na konzervovanie.

Ihneď plníme až po okraj do pripravených pohárov. Poháre otočíme hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.