Klasický sirup z bobuľového ovocia

Recepty

Klasický sirup z bobuľového ovocia

1 - 2 fľaše à 500 ml

Stredne náročné

Lahodný sirup na ovocné osvieženie rýchlo pripravíte s Kyselinou citrónovou Dr. Oetker.

Zloženie

Príprava

Zloženie

Prísady

asi 1 kg

bobuľové ovocie napr. černice, ríbezle, maliny, čučoriedky, jahody

400 ml

voda

250 g

cukor

1 balíček

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

na špičku noža

Pomôcka na konzervovanie Dr. Oetker (2x)

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Pomôcka na konzervovanie Dr. Oetker (2x)

Príprava:

Príprava :

40 min

Odšťavenie ovocia

Bobuľové ovocie preberieme, prípadne umyjeme a očistíme. Vo veľkom hrnci varíme bobuľové ovocie v 400 ml vody približne 5 minút domäkka. Jemné sitko vystelieme utierkou, napríklad ľanovou. Ovocnú zmes vylejeme na utierku, kvapkajúcu šťavu zachytíme a odmeriame z nej 750 ml.

Varenie sirupu

Ovocnú šťavu s cukrom, Kyselinou citrónovou a Pomôckou na konzervovanie vo veľkom hrnci premiešame, privedieme do varu a pri miešaní varíme aspoň 5 minút, dokiaľ sa cukor nerozpustí. Hrniec odstavíme z ohňa. Sirup ihneď plníme až po okraj do pripravených fliaš a zavrieme viečkami. Fľaše dáme asi na 20 minút na ležato. Sirup pred použitím silno pretrepeme.

Náš tip

Pri plnení do fliaš sa v dôsledku napenenia môže v hornej časti hrdla vytvoriť dutina. Na zachovanie trvanlivosti je dôležité uzatvoriť fľašu ihneď po jej naplnení horúcim obsahom. Ak sa v hrdle fľaše vytvorí dutina, fľašu znova neotvárajte, aby ste doplnili prázdne miesto.

Náš tip

Namiesto čerstvého ovocia môžete použiť 1 kg mrazenej zmesi bobuľového ovocia. Mrazené ovocie nechajte najprv rozmraziť.

Náš tip

Ovocný sirup je vhodný na miešanie s minerálnou vodou, sektom alebo bowle, ale tiež na ochutenie jedál s tvarohom či jogurtom.

Tipy

Tip: Pri plnení do fliaš sa v dôsledku napenenia môže v hornej časti hrdla vytvoriť dutina. Na zachovanie trvanlivosti je dôležité uzatvoriť fľašu ihneď po jej naplnení horúcim obsahom. Ak sa v hrdle fľaše vytvorí dutina, fľašu znova neotvárajte, aby ste doplnili prázdne miesto.

Tip: Namiesto čerstvého ovocia môžete použiť 1 kg mrazenej zmesi bobuľového ovocia. Mrazené ovocie nechajte najprv rozmraziť.

Tip: Ovocný sirup je vhodný na miešanie s minerálnou vodou, sektom alebo bowle, ale tiež na ochutenie jedál s tvarohom či jogurtom.

PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU

Ako sa vám tento recept podaril?

Súvisiace recepty

Grapefruitovo-banánový džem

Zaváranie

45 Min

Stredne náročné

Grapefruitovo-banánový džem

Zobraziť detaily receptu

Čučoriedkovo-černicová omáčka

Zaváranie

30 Min

Stredne náročné

Čučoriedkovo-černicová omáčka

Zobraziť detaily receptu

Pikantná čínska zmes

Zaváranie

35 Min

Stredne náročné

Pikantná čínska zmes

Zobraziť detaily receptu

Slivková dobrota so škoricou

Zaváranie

25 Min

Stredne náročné

Slivková dobrota so škoricou

Zobraziť detaily receptu

Kečup

Zaváranie

35 Min

Stredne náročné

Kečup

Zobraziť detaily receptu

Marhuľovo-nektárinkový džem so sektom

Zaváranie

30 Min

Stredne náročné

Marhuľovo-nektárinkový džem so sektom

Zobraziť detaily receptu

Jablkovo-mirabelkový džem s ciderom

Zaváranie

40 Min

Stredne náročné

Jablkovo-mirabelkový džem s ciderom

Zobraziť detaily receptu

Sledujte nás

Sledujte Dr. Oetker na sociálnych sieťach


Zloženie Prísady asi 1 kgbobuľové ovocie napr. černice, ríbezle, maliny, čučoriedky, jahody 400 mlvoda 250 gcukor 1 balíčekKyselina citrónová Dr. Oetker 20 g na špičku nožaPomôcka na konzervovanie Dr. Oetker (2x) 1 Odšťavenie ovocia Bobuľové ovocie preberieme, prípadne umyjeme a očistíme. Vo veľkom hrnci varíme bobuľové ovocie v 400 ml vody približne 5 minút domäkka. Jemné sitko vystelieme utierkou, napríklad ľanovou. Ovocnú zmes vylejeme na utierku, kvapkajúcu šťavu zachytíme a odmeriame z nej 750 ml. 2 Varenie sirupu Ovocnú šťavu s cukrom, Kyselinou citrónovou a Pomôckou na konzervovanie vo veľkom hrnci premiešame, privedieme do varu a pri miešaní varíme aspoň 5 minút, dokiaľ sa cukor nerozpustí. Hrniec odstavíme z ohňa. Sirup ihneď plníme až po okraj do pripravených fliaš a zavrieme viečkami. Fľaše dáme asi na 20 minút na ležato. Sirup pred použitím silno pretrepeme. Náš tip Pri plnení do fliaš sa v dôsledku napenenia môže v hornej časti hrdla vytvoriť dutina. Na zachovanie trvanlivosti je dôležité uzatvoriť fľašu ihneď po jej naplnení horúcim obsahom. Ak sa v hrdle fľaše vytvorí dutina, fľašu znova neotvárajte, aby ste doplnili prázdne miesto. Namiesto čerstvého ovocia môžete použiť 1 kg mrazenej zmesi bobuľového ovocia. Mrazené ovocie nechajte najprv rozmraziť. Ovocný sirup je vhodný na miešanie s minerálnou vodou, sektom alebo bowle, ale tiež na ochutenie jedál s tvarohom či jogurtom.