Krémové venčeky s krokantom

Na prípravu cesta zmiešame v mise múku s kypriacim práškom a cukrom. Pridáme maslo, vajce a ručne vypracujeme hladké cesto. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme asi na hodinu do chladničky.

Cesto vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej ploche na plát hrubý asi 3 mm. Z cesta formičkou povykrajujeme kvietky a poukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Z polovice kvietkov povykrajujeme stredy, povrch potrieme mliekom a posypeme krokantom. Plech vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 10 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Po upečení necháme vychladnúť.

Na prípravu náplne v mise vyšľaháme maslo s cukrom a pastou mixérom dohladka. Naplníme do cukrárskeho vrecka a nanesieme na vonkajšiu stranu nevykrojených kvietkov. Do stredu malou lyžičkou nanesieme džem a priklopíme kvietkami s krokantom. Odložíme do chladničky asi na hodinu stuhnúť.