Krémové venčeky s krokantom

asi 25 ks

Jednoduché

20 minút

Jemné krémové venčeky s lahodným maslovým krémom s Vanilkovou pastou dozdobené chrumkavým Lieskovoorieškovým krokantom Dr. Oetker.

Doprajte si sviatočný dezert, ktorý okúzli svojou jemnosťou – vláčne venčeky s vanilkovým krémom, chrumkavým krokantom a malinovým džemom. Táto kombinácia dodá dezertu nezameniteľnú vôňu a chuť, ktorá očarí malých aj veľkých. Ideálna voľba na slávnostný stôl a na chvíle pohody s rodinou.

Prísady

Príprava

Na cesto

valček

formička na vykrajovanie v tvare kvietka

(ø 5 cm)

formička na vykrajovanie

(v tvare kolieska ø 1 cm)

plech na pečenie

mixér

cukrárske vrecko so slabou špičkou

Prísady

Na cesto

250 g

hladká múka

štipka

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

80 g

práškový cukor

125 g

maslo zmäknuté

1 ks

vajce

Na potretie a posypanie

2 PL

mlieko

50 g

Lieskovoorieškový krokant Dr. Oetker

Na náplň

125 g

maslo zmäknuté

60 g

práškový cukor

1 KL

Vanilková pasta s mletým vanilkovým strukom Dr. Oetker

100 g

džem malinový

Zobraziť výrobky

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Lieskovoorieškový krokant Dr. Oetker

Vanilková pasta s mletým vanilkovým strukom Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

20 min

Doba pečenia:

10 min

Odpočinok:

60 min

Príprava cesta

Na prípravu cesta zmiešame v mise múku s kypriacim práškom a cukrom. Pridáme maslo, vajce a ručne vypracujeme hladké cesto. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme asi na hodinu do chladničky.

Cesto vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej ploche na plát hrubý asi 3 mm. Z cesta formičkou povykrajujeme kvietky a poukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Z polovice kvietkov povykrajujeme stredy, povrch potrieme mliekom a posypeme krokantom. Plech vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 10 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Po upečení necháme vychladnúť.

Príprava náplne

Na prípravu náplne v mise vyšľaháme maslo s cukrom a pastou mixérom dohladka. Naplníme do cukrárskeho vrecka a nanesieme na vonkajšiu stranu nevykrojených kvietkov. Do stredu malou lyžičkou nanesieme džem a priklopíme kvietkami s krokantom. Odložíme do chladničky asi na hodinu stuhnúť.