Maková panna cotta s jemne bodkovanou štruktúrou v čírom sklenenom pohári, ozdobená lesklými kúskami červených sliviek a malinovou omáčkou

Maková panna cotta so slivkovým lekvárom

Name: Maková panna cotta so slivkovým lekvárom
Prep time: 20 min
Yield: asi 4 porcie

asi 4 porcie

Jednoduché

140 min

Vynikajúca kombinácia makovo-vanilkovej panna cotty so 100 % Makom mletým Dr. Oetker a voňavým škoricovým lekvárom zo sliviek.

Prísady

Príprava

Prísady na panna cottu

dezertné poháre

Prísady

Prísady na panna cottu

3 plátky

Želatína v plátkoch Dr. Oetker

500 ml

smotana na šľahanie (33%)

40 g

cukor

2 KL

Vanilková pasta s mletým vanilkovým strukom Dr. Oetker

3 PL

100 % Mak mletý Dr. Oetker

Na lekvár

300 g

slivka odkôstkované

2 PL

voda

1 balíček

Škoricový cukor Dr. Oetker

1 PL

rum

Zobraziť výrobky

Želatína v plátkoch Dr. Oetker

Vanilková pasta s mletým vanilkovým strukom Dr. Oetker

100 % Mak mletý Dr. Oetker

Škoricový cukor Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

140 min

Príprava :

20 min

Odpočinok:

120 min

Príprava dezertu

Na prípravu dezertu necháme plátky vo vode napučať podľa návodu na obale. V kastróliku zmiešame smotanu s cukrom, vanilkovou pastou, makom a privedieme do varu. Potom odstavíme a vmiešame vyžmýkané plátky želatíny. Miešame, kým sa úplne nerozpustí. Nevaríme! Nalejeme do pohárov a necháme stuhnúť. Počas chladnutia niekoľkokrát premiešame, aby sa mak neusadil.

Príprava lekváru

Na prípravu lekváru slivky nakrájame na malé kúsky. Vložíme do hrnca. Pridáme vodu a škoricový cukor a asi 15 minút podusíme. Potom odstavíme a vmiešame rum. Necháme ochladnúť a nalejeme na dezert.