Na prípravu cesta zemiaky olúpeme, na jemnom strúhadle nastrúhame a vložíme do misy. Pridáme múku, mak, soľ a vajce a vypracujeme na hladké cesto.

Na náplň slivky očistíme a odkôstkujeme. Z cesta na pomúčenej doske vytvarujeme valček, ktorý rozdelíme na asi 14 rovnakých dielov. Z každého dielu vytvoríme placku, do ktorej vložíme slivku a dôkladne ju zabalíme.

Knedličky vložíme do hrnca s vriacou osolenou vodou a podľa veľkosti asi 7 – 9 minút povaríme.

V miske zmiešame mak s cukrom. Knedličky posypeme a pridáme kyslú smotanu.