Okrúhle čokoládové dezerty na drevených a farebných tyčkách, obalené v lesklej čokoládovej poleve a posypané zlatými drvenými orechmi, servírované na železnom rošte na drevenej doske s dekorom.

Malinová ganache z Čokolády na pečenie

Name: Malinová ganache z Čokolády na pečenie
Prep time: 15 min
Yield: 300 gramov
Ingredients: 150 g Čokoláda na pečenie 46 % Dr. Oetker; 150 g smotana na šľahanie (33%); 50 g maliny mrazené; 2 PL Holandské kakao Dr. Oetker

300 gramov

Jednoduché

40 min

Spojenie intenzívnej Čokolády na pečenie Dr. Oetker, pikantných malín a kvalitného Holandského kakaa vytvára zamatovo jemnú ganache s bohatou chuťou.

Skvele sa hodí ako náplň do tort alebo na zdobenie vašich obľúbených dezertov.

Prísady

Príprava

Na ganache

ponorný mixér

Prísady

Na ganache

150 g

Čokoláda na pečenie 46 % Dr. Oetker

150 g

smotana na šľahanie (33%)

50 g

maliny mrazené

2 PL

Holandské kakao Dr. Oetker

Zobraziť výrobky

Čokoláda na pečenie 46 % Dr. Oetker

Holandské kakao Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

40 min

Príprava :

15 min

Príprava ganache

Čokoládu najemno nasekáme a vložíme do misky. V hrnci zohrejeme smotanu a maliny tesne pod bod varu. Rozmixujeme, precedíme cez sitko a nalejeme na čokoládu. Necháme 1 minútu odstáť, pridáme kakao a potom miešame, kým sa všetky kúsky nerozpustia.

Tipy

tip: Ak sa všetky kúsky nerozpustia, vložíme zmes na chvíľu do mikrovlnnej rúry zohriať (vždy po 5<br />sekundách vypneme a premiešame).

tip: Pre nadýchanejšiu konzistenciu môžeme ganache aj vyšľahať, ale musíme ju nechať odležať<br />cez noc v chladničke. Na druhý deň ju necháme povoliť a vyšľaháme.