Malinový topping sýtej červenej farby v čírych pohároch, obklopený zlatistými sušienkami, čerstvými malinami a rozpoleným granátovým jablkom na svetlom podklade

Malinový topping s granátovým jablkom

Name: Malinový topping s granátovým jablkom
Prep time: 40 min
Yield: asi 4 poháre à 350 ml
Ingredients: 600 g maliny očistené; 0,03 granátové jablko; 1 kg cukor; 1 balíček Gelfix Klasik 1:1 Dr. Oetker; šťava z 1 citróna

asi 4 poháre à 350 ml

Jednoduché

40 minút

Topping ideálny na ochutenie a ozdobenie palaciniek, zmrzliny a iných dezertov. Pripravte si ho doma aj Vy, s Gelfixom Klasik 1:1 od Dr. Oetker.

Prísady

Príprava

Prísady

600 g

maliny očistené

0,03

granátové jablko

1 kg

cukor

1 balíček

Gelfix Klasik 1:1 Dr. Oetker

šťava z 1 citróna

Zobraziť výrobky

Gelfix Klasik 1:1 Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

40 min

Príprava toppingu

Na prípravu toppingu vložíme do veľkého hrnca maliny. Pomocou ponorného mixéra rozmixujeme a pridáme vylúpané zrniečka granátových jabĺk. Pridáme obsah balenia Gelfix zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme.

Dokončenie a želírovacia skúška

Pridáme zvyšok cukru a citrónovú šťavu a privedieme do varu. Za stáleho miešania dôkladne povaríme minimálne 5 minút a odstavíme. Na tanierik kvapneme 1 – 2 KL práve prevareného toppingu. Ak je po vychladnutí málo tuhý, vmiešame doň ešte 2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej Dr.Oetker.

Plnenie a zatvorenie pohárov

Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Starostlivo uzavrieme viečkom, poháre obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.