Na bielom tanieri sú zlatisté lievance zdobené kopčekom šľahačky, čučoriedkovým džemom a lístkom mäty, obklopené čerstvými čučoriedkami

Čučoriedkový džem so zníženým obsahom kalórií

Name: Čučoriedkový džem so zníženým obsahom kalórií
Prep time: 20 min
Yield: asi 4 poháre à 200 ml
Ingredients: 700 g čučoriedky; 1 balíček Želírovací cukor so stéviou 3:1 Dr. Oetker; 120 ml voda

asi 4 poháre à 200 ml

Jednoduché

20 min

Lahodná ovocná chuť a až o 38 % menej kalórií vďaka Želírovaciemu cukru so stéviou od Dr. Oetker! Vyskúšajte!

Prísady

Príprava

Prísady

Na džem

700 g

čučoriedky

1 balíček

Želírovací cukor so stéviou 3:1 Dr. Oetker

120 ml

voda

ponorný mixér

Zobraziť výrobky

Želírovací cukor so stéviou 3:1 Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

20 min

Príprava :

20 min

Príprava džemu

Očistené a umyté čučoriedky vložíme do hrnca. Pridáme vodu a rozmixujeme pomocou mixéra na pyré. Pridáme Želírovací cukor a dôkladne premiešame. Za stáleho miešania privedieme zmes do varu a varíme minimálne 5 minút.

Želírovacia skúška

Urobíme skúšku želírovacej schopnosti: 1-2 KL horúceho džemu kvapneme na tanierik a necháme vychladnúť. Ak je džem málo tuhý, pridáme 1-2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej Dr. Oetker, krátko povaríme a skúšku zopakujeme.

Plnenie a zatvorenie pohárov

Odoberieme prípadnú penu a ihneď plníme do pripravených pohárov. Poháre dôkladne uzavrieme viečkami a otočíme hore dno asi na 5 minút.

Tipy

Tip: Džem pri skúške želírovacej schopnosti stuhne rýchlejšie, ak si tanierik vopred vychladíme v chladničke.

Tip: Džem pripravený so Želírovacím cukrom so stéviou 3:1 Dr. Oetker má o 38 % menej kalórií v porovnaní s klasicky pripraveným džemom (ovocie a cukor v pomere 1:1), vďaka nahradeniu časti cukru glykozidmi steviolu získanými zo stévie.