Sirup z kvetov bazy čiernej

Na prípravu sirupu z kvetov bazy namočíme kvety do horúcej (nie vriacej) prevarenej vody a pridáme na tenké plátky nakrájané citróny.  Do vychladnutej zmesi pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne premiešame a necháme cez noc v chladničke.

Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a zohriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzavrieme viečkami a asi na 20 minút položíme naležato.

Sirup po otvorení skladujeme v chladničke. Odporúčané riedenie: 1 diel sirupu a 10 dielov vody.