Na prípravu korpusu sušienky rozdrvíme a vložíme do misy. Pridáme kakao a škoricu. Zalejeme maslom a prepracujeme. Nanesieme rovnomerne do formy vyloženej papierom na pečenie a pritlačíme lyžicou ku dnu. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 8 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Po upečení necháme mierne vychladnúť.

Na prípravu náplne v mise vyšľaháme smotanový syr s kyslou smotanou, cukrom, múkou a vajcami mixérom dohladka. Nanesieme na korpus, uhladíme a pečieme. 

Doba pečenia: asi 20 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Teplotu v rúre po 20 minútach pečenia znížime a dopečieme.

Doba pečenia: asi 40 minút

Elektrická rúra: 140 °C

Teplovzdušná rúra: 120 °C

Upečený cheesecake vyberieme z rúry a necháme pri izbovej teplote úplne vychladnúť.

Ozdobíme lesným ovocím a topingom. Odložíme do chladničky.