Mini cheesecake s lesným ovocím

6 porcie

Stredne náročné

60 minút

Jemný, krémový cheesecake v mini prevedení zdobený čerstvým lesným ovocím. Perfektná sladkosť plná sviežosti a jemnej kyslosti.

Mini cheesecake s lesným ovocím je ideálnou voľbou, keď chcete pripraviť niečo jemné, krémové a zároveň osviežujúce. Kombinácia lahodnej náplne, maslového korpusu a šťavnatého ovocia z neho robí dezert, ktorý si zamilujete na prvé zahryznutie.

Prísady

Príprava

Na korpus

tortová forma (Ø 22 cm)

mixér

Prísady

Na korpus

130 g

maslové sušienky

1 PL

Holandské kakao Dr. Oetker

0,5 PL

škorica mletá

50 g

maslo rozpustené

Na náplň

500 g

smotanový syr (typu Philadelphia)

80 g

smotana kyslá

180 g

práškový cukor

2 zarovnané KL

hladká múka

2 ks

vajce

zmes lesného ovocia

Na ozdobenie

zmes lesného ovocia

Topping Lesné ovocie Dr. Oetker

Zobraziť výrobky

Holandské kakao Dr. Oetker

Topping Lesné ovocie Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

60 min

Doba pečenia:

68 min

Príprava korpusu

Na prípravu korpusu sušienky rozdrvíme a vložíme do misy. Pridáme kakao a škoricu. Zalejeme maslom a prepracujeme. Nanesieme rovnomerne do formy vyloženej papierom na pečenie a pritlačíme lyžicou ku dnu. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 8 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Po upečení necháme mierne vychladnúť.

Príprava náplne a pečenie

Na prípravu náplne v mise vyšľaháme smotanový syr s kyslou smotanou, cukrom, múkou a vajcami mixérom dohladka. Nanesieme na korpus, uhladíme a pečieme.

Doba pečenia: asi 20 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Teplotu v rúre po 20 minútach pečenia znížime a dopečieme.

Doba pečenia: asi 40 minút

Elektrická rúra: 140 °C

Teplovzdušná rúra: 120 °C

Upečený cheesecake vyberieme z rúry a necháme pri izbovej teplote úplne vychladnúť.

Ozdobenie

Ozdobíme lesným ovocím a topingom. Odložíme do chladničky.