Mangovo-kokosový tart s jemne žltou hladkou polevou v okrúhlej forme, ozdobený čerstvými jahodami, na čiernom tanieri s bobuľami

Osviežujúci mangovo–kokosový tart

12 porcií

Jednoduché

60 minút

Svieži tropický dezert s mangovou vrstvou a jemným kokosovým krémom pripraveným z  Dr. Oetker Pudingu, ideálny na letné maškrtenie.

Tento tropicky voňavý dezert spája krehký základ s hladkou kokosovou náplňou z Dr. Oetker Pudingu a sviežou mangovou vrstvou, ktorá dodáva koláču ľahkosť a výraznú ovocnú chuť. Jednoduchá príprava a výrazné farby robia z tartu ideálnu voľbu na letné oslavy, víkendové posedenie či chutné osvieženi...

Prísady

Príprava

Na cesto

koláčová forma

elektrický ručný šľahač

ponorný mixér

Prísady

Na cesto

1 ks

vajce

180 g

hladká múka

90 g

maslo izbovej teploty

60 g

práškový cukor

Na kokosovú vrstvu

2 balíčky

Dr. Oetker Puding aróma Kokos

200 ml

smotana na šľahanie (33%)

200 ml

mlieko

2 PL

cukor

Na mangovú vrstvu

1 ks

mango zrelé

100 ml

džús mangový

šťava z ½ limetky

1 PL

Zlatý klas Dr. Oetker (40 g)

Na ozdobenie

ovocie drobné na ozdobenie

Zobraziť výrobky

Dr. Oetker Puding aróma Kokos

Zlatý klas Dr. Oetker (40 g)

Príprava:

Príprava :

60 min

Doba pečenia:

15 min

Príprava cesta

Na doske si ručne rozpracujeme múku, cukor a maslo. Po miernom zapracovaní masla pridáme vajíčko. Vypracujeme hladké cesto a vyformujeme z neho bochník. Cesto dáme na 20 min chladiť do chladničky.

Pečenie

Po vychladnutí cesto rukami rovnomerne rozložíme vo forme a spodnú časť popicháme vidličkou. Cesto dáme piecť do rúry rozohriatej na 180 °C na 15-17 minút. Po dopečení necháme korpus vychladnúť.

Doba pečenia: 15 - 17 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Príprava náplne

V kastróliku z mlieka, smotany, pudingového prášku a cukru uvaríme puding. Horúci puding nanesieme na korpus a uhladíme.

Príprava mangového krému

Z manga si vymixujeme hladké pyré, pridáme ho do hrnca a dáme variť. V samostatnej miske si zmiešame mangový džús so Zlatým klasom. Keď bude pyré pri bode varu, pridáme džús zmiešaný so Zlatým klasom a poriadne premiešame. Necháme prevariť.

Dozdobenie

Mangové pyré necháme trochu vychladiť a následne ho vylejeme na kokosovú vrstvu. Ozdobíme ovocím a necháme stuhnúť v chladničke.