Pudingové čiapočky plnené čokoládovým krémom

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s pudingovým práškom, kypriacim práškom, cukrom a vanilkovým cukrom. Pridáme žĺtky, maslo a mlieko a ručne vypracujeme hladké cesto. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a uložíme asi na hodinu odpočinúť do chladničky.

Cesto rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej ploche na plát hrubý asi 3 mm. Z cesta vykrajujeme čiapočky a pokladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Plech vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 10 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Čiapočky necháme vychladnúť.

Na prípravu krému uvaríme pudingový prášok s mliekom a cukrom podľa návodu na obale. Odstavíme, zakryjeme potravinárskou fóliou a necháme vychladnúť.

Potom v mise vyšľaháme maslo šľahačom dohladka a po častiach zašľaháme vychladnutý puding. Čiapočky zlepíme krémom a uložíme do chladničky stuhnúť.

Polevu rozpustíme podľa návodu na obale. Povrch čiapočiek namáčame do polevy a ozdobíme zdobením a kokosom.