Tekvicové šišky

Tekvicu v kastróliku speníme na masle. Priklopíme pokrievkou a dusíme, kým tekvica nezmäkne. Potom ju odstavíme, ponorným mixérom rozmixujeme na pyré a necháme vychladnúť.

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s kypriacim práškom, cukrom, vanilkovým cukrom, kôrami a korením. Pridáme tekvicové pyré, vajce, žĺtok, vodu a arómu a vypracujeme hladké cesto.

Na vysmážanie do panvice nalejeme olej. Šišky pomocou dvoch lyžičiek povykrajujeme a smažíme v rozpálenom oleji dozlatista.

Teplé šišky pocukrujeme a podávame.