Zlatisté mandarínkové muffiny s nepravidelne rozhodenými kúskami tmavej čokolády na bielom ozdobnom podnose vedľa čajovej lyžice

Mandarinkové čokoládové muffiny

Name: Mandarinkové čokoládové muffiny
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 ks
Ingredients: 175 g kompót mandarínkový (hmotnosť po odkvapkaní); 125 g maslo zmäknuté; 100 g práškový cukor; 1 balíček Vanilínový cukor Dr. Oetker; 3 ks vajce; štipka soľ; 150 g polohrubá múka; 1 KL Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker; 1 balíček Čokoládové kúsky Dr. Oetker

12 ks

Jednoduché

45 min

Ovocné muffiny doladené Čokoládovými kúskami Dr. Oetker.

Prísady

Príprava

Prísady

Na cesto

175 g

kompót mandarínkový (hmotnosť po odkvapkaní)

125 g

maslo zmäknuté

100 g

práškový cukor

1 balíček

Vanilínový cukor Dr. Oetker

3 ks

vajce

štipka

soľ

150 g

polohrubá múka

1 KL

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

1 balíček

Čokoládové kúsky Dr. Oetker

elektrický ručný šľahač

forma na muffiny

12 papierové košíčky

Zobraziť výrobky

Vanilínový cukor Dr. Oetker

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Čokoládové kúsky Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

45 min

Príprava :

20 min

Doba pečenia:

25 min

Príprava a zdobenie muffinov

Na prípravu cesta necháme kompót dôkladne odkvapkať na sitku. V mise vyšľaháme maslo s cukrom a vanilínovým cukrom šľahačom do peny. Pridáme vajcia, soľ a múku zmiešanú s kypriacim práškom a vyšľaháme šľahačom dohladka. Nakoniec do cesta vmiešame väčšiu časť čokoládových kúskov. Cesto nanesieme do košíčkov vo forme. Na povrch nanesieme asi 3 mandarínky a posypeme zvyšnými čokoládovými kúskami. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 25 minút

Elektrická rúra: 190 °C

Teplovzdušná rúra: 170 °C

Muffiny necháme vychladnúť.