Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s kakaom, kypriacim práškom, soľou a korením. Pridáme maslo, mlieko a vajcia a dôkladne všetko šľahačom vyšľaháme dohladka. Cesto nanesieme do papierových košíčkov vo forme na muffiny. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 20 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Muffiny necháme vychladnúť.

Na prípravu krému v mise vyšľaháme šľahačom smotanu. Postupne pridávame mascarpone a škoricový cukor a vyšľaháme dohladka. Krémom naplníme cukrárske vrecko a nanesieme na muffiny.

Poprášime škoricou a odložíme do chladničky.