Vianočný hruškový kompót

10 - 12 poháre à 300 ml

Jednoduché

60 min

Voňavý hruškový kompót s perníkovým korením – ideálny na sviatočné chvíle a zimnú pohodu.

Sladké hrušky, perníkové korenie a jemne korenený sirup – tento kompót prináša čaro Vianoc do každého pohára. Skvele sa hodí ako dezert, príloha k slávnostnému jedlu alebo jedlý darček z domácej kuchyne.

Prísady

Príprava

Prísady

Na kompót

2 kg

hruška menej zrelé tvrdší

2 l

voda

1 kg

cukor

1 PL

Kyselina citrónová XXL Dr. Oetker

1 KL

Finesse Citrónová Kôra strúhaná Dr. Oetker

2 PL

Perníkové korenie Dr. Oetker

1 balíček

Pomôcka na konzervovanie Dr. Oetker

Zobraziť výrobky

Kyselina citrónová XXL Dr. Oetker

Finesse Citrónová Kôra strúhaná Dr. Oetker

Perníkové korenie Dr. Oetker

Pomôcka na konzervovanie Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

60 min

Príprava kompótu

Na prípravu kompótu hrušky umyjeme, olúpeme a nakrájame na štvrtiny. Odstránime jadrovníky a vložíme do pripravených pohárov.

Vodu privedieme do varu, pridáme cukor, kyselinu citrónovú, karamelový cukor a korenie. Povaríme aspoň 5 minút, pridáme pomôcku na konzervovanie a potom necháme vychladnúť.

Sirupom zalejeme pripravené poháre s hruškami až po okraj. Dôkladne uzavrieme viečkami.

Sterilizácia pohárov

Poháre poukladáme na plech, podlejeme vodou a vložíme na 30 minút do rúry vyhriatej na 85 °C.

Nakoniec necháme poháre v rúre vychladnúť, prípadne ich po vybratí zabalíme do deky a necháme vychladnúť týmto spôsobom.

Po otvorení odporúčame kompót skladovať v chladničke a skonzumovať do 48 hodín.

Tipy

tip: Aby olúpané hrušky nezhnedli, môžeme ich hneď po očistení zaliať vodou, v ktorej sme rozmiešali <b>2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej Dr. </b><b>Oetker.</b>