Banánovo-ananásové rezy
Prísady
Prísady
na recept Banánovo-ananásové rezy
Na cesto:
| 3 ks | žĺtok |
| 3 PL | voda horúca |
| 150 g | cukor práškový |
| 1 balíček | Vanilínový cukor Dr. Oetker |
| 3 ks | bielok |
| 20 g | cukor |
| 100 g | múka hladká |
| 2 balíčky | Originál Puding aróma Čokoláda Dr. Oetker |
Na krém:
| 1 l | mlieko |
| 50 g | cukor práškový |
| 1 balíček | Originál Puding aróma Vanilka Dr. Oetker |
| 250 g | maslo zmäknuté |
Na obloženie:
| 1 | kompót ananásový malý |
| 2 | banány |
Na polevu:
| 1 balíček | Poleva tmavá Dr. Oetker |
preparation
príprava
Cesto
Žĺtky ušľaháme dohladka s vodou, práškovým cukrom a vanilínovým cukrom. Z bielkov a cukru ušľaháme tuhý sneh, ktorý opatrne vmiešame do žĺtkovej zmesi. Pridáme múku zmiešanú s pudingovým práškom a opäť všetko opatrne premiešame. Cesto rovnomerne rozotrieme na plech (30 x 35 cm) vyložený papierom na pečenie a dáme do vopred vyhriatej rúry.
Elektrická rúra: 200 °C
Teplovzdušná rúra: 180 °C
Doba pečenia: 12 - 15 Minút
Po upečení vyberieme piškótu z rúry a preklopíme ju na papier na pečenie (na pracovnej ploche) posypaný práškovým cukrom. Z piškóty stiahneme papier na pečenie, ktorý bol na dne plechu pri pečení.
Krém
Puding pripravíme podľa návodu na obale a za občasného miešanie ho necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme do peny a po častiach zamiešame vychladnutý puding.
Piškótu rozrežeme na 3 časti. Na jednu časť natrieme polovicu krému. Odkvapkaný ananás rozložíme na krém a zľahka pritlačíme. Druhú časť piškóty položíme na krém s ananásom a rozotrieme na ňu rovnomerne zvyšný krém. Banány nakrájané na kolieska zľahka vtlačíme do krému. Poslednou časťou piškóty krém prikryjeme, rovnomerne pritlačíme a necháme vychladnúť.
Polevu rozohrejeme vo vodnom kúpeli podľa návodu a potrieme ju vrchnou časťou piškóty.
Nutričné hodnoty na recept Banánovo-ananásové rezy
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1478
kJ
353 kcal |
1369
kJ
327 kcal |
| Tuk | 21.44 g | 19.86 g |
| Sacharidy | 22.62 g | 20.95 g |
| Bielkoviny | 2.44 g | 2.26 g |