na recept Červená čiapočka
150 g | maslo zmäknuté |
150 g | cukor práškový |
1 balíček | Vanilínový cukor Dr. Oetker |
3 | vajce |
180 g | múka hladká |
2 zarovnané KL | Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker |
3 PL | čokoláda horká, nastrúhaná |
100 ml | mlieko |
250 ml | smotana na šľahanie (33%) |
1 balíček | Smeta-fix Dr. Oetker |
1 zarovnaná PL | cukor práškový |
1 PL | lieskovo-orieškový krém |
50 g | orechy lieskové nasekané, pražené |
250 ml | smotana na šľahanie (33%) |
1 balíček | Smeta-fix Dr. Oetker |
1 zarovnaná PL | cukor práškový |
1 balíček | Poleva tmavá Dr. Oetker |
jahody niekoľko | |
1 zarovnaná PL | cukor |
Farba gélová potravinárska červená Dr. Oetker |
tortová forma (Ø 26 cm) | |
elektrický ručný šľahač |
Na prípravu cesta v mise vyšľaháme maslo s cukrom, vanilínovým cukrom a vajcami elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom, strúhanú čokoládu a mlieko a vyšľaháme na strednom stupni dohladka. Cesto nanesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Doba pečenia: 40 Minút
Korpus necháme vychladnúť. Potom korpus dvakrát pozdĺžne prekrojíme.
Na prípravu náplne v mise vyšľaháme smotanu so Smeta-fixom, cukrom a krémom z lieskových orieškov na najvyššom stupni dotuha. Nakoniec opatrne primiešame orechy. Náplň rozdelíme na dve časti korpusu a korpusy zlepíme k sebe.
Na potretie v mise vyšľaháme smotanu so Smeta-fixom a cukrom. Odoberieme 1 PL šľahačky do mikroténového vrecka a odložíme. Zvyšnou šľahačkou potrieme okraje a povrch torty. Rožtek vrecka odstrihneme a zo šľahačky vytvoríme nos.
Na ozdobenie jahody nakrájame na plátky a vytvoríme z nich červenú čiapočku a mašle na vrkoče. Polevu pripravíme podľa návodu na obale, odstrihneme malý rožtek a vytvoríme ofinu, vrkoče, ústa a oči. Pomocou špáradla namočeného do polevy vytvoríme pehy. Cukor zafarbíme červenou farbou a nanesieme na tortu ako líčka.
Tortu odložíme do chladničky.
Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energia |
1871kJ 447kcal |
1486kJ 355kcal |
Tuk | 32.28g | 25.62g |
Uhľohydrát | 21.00g | 16.67g |
Bielkoviny | 5.85g | 4.64g |