Červená čiapočka
Prísady:
Prísady:
na recept Červená čiapočka
Na cesto:
| 150 g | maslo zmäknuté |
| 150 g | cukor práškový |
| 1 balíček | Vanilínový cukor Dr. Oetker |
| 3 ks | vajce |
| 180 g | múka hladká |
| 2 zarovnané KL | Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker |
| 3 PL | čokoláda horká, nastrúhaná |
| 100 ml | mlieko |
Na náplň:
| 250 ml | smotana na šľahanie (33%) |
| 1 balíček | Smeta-fix Dr. Oetker |
| 1 zarovnaná PL | cukor práškový |
| 1 PL | lieskovo-orieškový krém |
| 50 g | orechy lieskové nasekané, pražené |
Na potretie:
| 250 ml | smotana na šľahanie (33%) |
| 1 balíček | Smeta-fix Dr. Oetker |
| 1 zarovnaná PL | cukor práškový |
Na ozdobenie:
| 1 balíček | Poleva tmavá Dr. Oetker |
| jahody niekoľko | |
| 1 zarovnaná PL | cukor |
| Farba gélová potravinárska červená Dr. Oetker |
Ešte potrebujeme:
| tortová forma (Ø 26 cm) | |
| elektrický ručný šľahač |
preparation
príprava
Na prípravu cesta v mise vyšľaháme maslo s cukrom, vanilínovým cukrom a vajcami elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom, strúhanú čokoládu a mlieko a vyšľaháme na strednom stupni dohladka. Cesto nanesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Doba pečenia: 40 minút
Korpus necháme vychladnúť. Potom korpus dvakrát pozdĺžne prekrojíme.
Na prípravu náplne v mise vyšľaháme smotanu so Smeta-fixom, cukrom a krémom z lieskových orieškov na najvyššom stupni dotuha. Nakoniec opatrne primiešame orechy. Náplň rozdelíme na dve časti korpusu a korpusy zlepíme k sebe.
Na potretie v mise vyšľaháme smotanu so Smeta-fixom a cukrom. Odoberieme 1 PL šľahačky do mikroténového vrecka a odložíme. Zvyšnou šľahačkou potrieme okraje a povrch torty. Rožtek vrecka odstrihneme a zo šľahačky vytvoríme nos.
Na ozdobenie jahody nakrájame na plátky a vytvoríme z nich červenú čiapočku a mašle na vrkoče. Polevu pripravíme podľa návodu na obale, odstrihneme malý rožtek a vytvoríme ofinu, vrkoče, ústa a oči. Pomocou špáradla namočeného do polevy vytvoríme pehy. Cukor zafarbíme červenou farbou a nanesieme na tortu ako líčka.
Tortu odložíme do chladničky.
Nutričné hodnoty na recept Červená čiapočka
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1871
kJ
447 kcal |
1486
kJ
355 kcal |
| Tuk | 32.28 g | 25.62 g |
| Sacharidy | 21.00 g | 16.67 g |
| Bielkoviny | 5.85 g | 4.64 g |