Čokoládová torta
Prísady:
Prísady:
na recept Čokoládová torta
Na cesto:
| 5 ks | vajce |
| 90 g | cukor |
| 90 g | múka hladká |
| 1 balíček | Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker |
Na náplň:
| 3 balíčky | Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g) |
| 1 l | mlieko |
| 2 balíčky | Vanilkový cukor Dr. Oetker |
| 100 g | cukor |
| 1 balenie | Poleva de Luxe extra tmavá Dr. Oetker |
| 250 g | maslo zmäknuté |
| 1 - 2 PL | džem pikantný (napr. ríbezľový alebo malinový) |
| 3 - 4 ks | banán |
Na posypanie:
| 2 zarovnané PL | Holandské kakao Dr. Oetker |
Okrem toho potrebujeme:
| elektrický ručný šľahač | |
| tortová forma (Ø 26 cm) |
preparation
príprava
Na prípravu cesta v mise vyšľaháme celé vajcia s cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a ručne zľahka zamiešame dohladka. Cesto vlejeme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Doba pečenia: asi 30 minút
Korpus necháme vychladnúť.
Krém uvaríme z 3 Zlatých klasov ale iba s 1 litrom mlieka, cukru a vanilkového cukru podľa návodu na obale. Odstavíme a ihneď vmiešame nalámanú polevu a miešame do úplného rozpustenia. Za občasného miešania necháme krém úplne vychladnúť. V mise vyšľaháme maslo elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka. Postupne pridávame vychladnutý krém zo Zlatého klasu a šľaháme dohladka.
Korpus necháme vo forme a povrch potrieme džemom. Banány olúpeme, pozdĺžne rozkrojíme a rozložíme na korpus. Náplňou prekryjeme banány, uhladíme a odložíme do chladničky.
Pred podávaním poprášime kakaom.
Príbeh prvého víťazného receptu zo súťaže Pečenie spája generácie, ako ho vyrozprávala jeho autorka, Dada: „Tento recept vymyslela moja mamina s babkou, keď som bola dieťa. Žili sme na dedine, v dome spolu s babičkou. Bolo u nás zvykom, že keď sa ohlásila návšteva, vždy bolo niečo dobré pripravené. Pamätám sa, ako raz cez víkend zavítal niekto neohlásene, a keďže nebol čas utekať do obchodu v meste, mamina s babičkou rýchlosťou blesku upiekli tento vymyslený koláč ,čo dala kuchyňa‘. Odvtedy sme sa doň všetci zamilovali a pečiem ho pravidelne už aj ja so svojou dcérou.“
Nutričné hodnoty na recept Čokoládová torta
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1470
kJ
351 kcal |
1549
kJ
370 kcal |
| Tuk | 24.36 g | 25.64 g |
| Sacharidy | 28.73 g | 30.25 g |
| Bielkoviny | 5.55 g | 5.84 g |