SÚBORY COOKIE na webovej stránke DR. OETKER

Tento web uloží súbory cookies do vášho zariadenia, aby umožnil lepšie fungovanie stránok. Viac informácií tu.

Gaštanové rezy

(0)
0 0 5
Hodnotenie recipe.rating.rated.msg
    (recipe.rating.one)
    (recipe.rating.two)
    (recipe.rating.three)
    (recipe.rating.four)
    (recipe.rating.five)

Skvelé bezlepkové rezy s gaštanovým pyré s jemným korpusom zo Zlatého klasu Dr. Oetker. Vyskúšajte. Pre Dr. Oetker vytvorilo štúdio Medové motúzy.

asi 24 porcií

stredná obťažnosť 50 minut

Prísady

Prísady

na recept Gaštanové rezy

Na cesto:

0.03 vajce
200 g cukor  
220 ml olej
1 balenie Zlatý klas Originál Dr. Oetker (á 200 g)
0,5 balíčky Kypriaci prášok do pečiva s vínnym kameňom Dr. Oetker
300 g džem višňový

Na krém:

1 balenie Želatína v plátkoch Dr. Oetker
4 - 5 PL voda
300 g mascarpone
350 g gaštanové pyré
2 PL griotka
200 ml smotana na šľahanie (33%)
2 balíčky Vanilkový cukor Dr. Oetker

Na polevu:

1 balíček Poleva mliečna Dr. Oetker

Ešte potrebujeme:

elektrický ručný šľahač
plech na pečenie s vyšším okrajom (30 x 40 cm)

preparation

príprava

1

Na prípravu cesta v mise vyšľaháme vajcia s cukrom a olejom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Pridáme Zlatý klas zmiešaný s kypriacim práškom a vyšľaháme dohladka. Cesto nanesieme na vymastený a múkou vysypaný plech a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 200 °C

Teplovzdušná rúra: 180 °C

Doba pečenia: asi 15 Minút

2

Korpus necháme vychladnúť. Potom ho potrieme višňovým džemom.

3

Na prípravu krému necháme plátky želatíny napučať s vodou podľa návodu na obale. V mise vyšľaháme mascarpone s gaštanovým pyré a griotkou elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka. Želatínu vyžmýkame, rozpustíme a pridáme do zmesi podľa návodu na obale. Smotanu s vanilkovým cukrom vyšľaháme dotuha a zľahka ju vmiešame do zmesi. Krém natrieme na korpus, uhladíme a odložíme asi na hodinu do chladničky.

4

Polevu rozpustíme podľa návodu na obale. Koláč ňou polejeme a necháme stuhnúť. Potom nakrájame koláč na rezy a môžeme ozdobiť čerstvou alebo kokteilovou višňou.

Nutričné hodnoty na recept Gaštanové rezy

Na porciu/ kus Na 100 g / ml
Energia 1143kJ
273kcal
1390kJ
332kcal
Tuk 0g 0g
Uhľohydrát 0g 0g
Bielkoviny 0g 0g

Výrobky Dr. Oetker použité v recepte:

Pre viac informácií, kliknite na produkt.