Svetlý hruškový džem s jemnou textúrou v bielej miske vedľa zlatistých krajcov chleba a kolieska syra na drevenej doske, ozdobené lístkami mäty

Hruškový džem s vínom

Name: Hruškový džem s vínom
Prep time: 40 min
Yield: asi 5 pohárov
Ingredients: 1250 g hruška očistené a nakrájané na malé kúsky; 250 ml biele víno; 1 balenie Želírovací cukor Super 3:1 Dr. Oetker; 1 balíček Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g; 1 PL listy medovky (nadrobno nakrájané)

asi 5 pohárov

Jednoduché

40 minút

Skvelý tip na darček v podobe netradičného džemu s bielym vínom.

Prísady

Príprava

Prísady

1250 g

hruška očistené a nakrájané na malé kúsky

250 ml

biele víno

1 balenie

Želírovací cukor Super 3:1 Dr. Oetker

1 balíček

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

1 PL

listy medovky (nadrobno nakrájané)

Zobraziť výrobky

Želírovací cukor Super 3:1 Dr. Oetker

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Odporúčania

Pridaním medovky sa skráti doba trvanlivosti džemu na 6 mesiacov.

Príprava:

Príprava :

40 min

Príprava džemu

Vo veľkom hrnci dôkladne premiešame hrušky, víno, Super želírovací cukor a kyselinu citrónovú. Za stáleho miešania dôkladne povaríme minimálne 5 minút. Odstavíme zo sporáka a vmiešame medovku.

Plnenie a zatvorenie pohárov

Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme až po okraj do pripravených pohárov. Uzavrieme viečkami, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Obracanie pohárov

Poháre počas chladnutia občas obrátime, aby sa lístky medovky lepšie rozmiestnili.