Karamelové slimáky
Prísady:
Prísady:
na recept Karamelové slimáky
Na cesto:
| 225 ml | mlieko |
| 75 g | maslo |
| 500 g | múka hladká |
| 1 balíček | Droždie Dr. Oetker |
| 50 g | cukor |
| 1 balíček | Vanilínový cukor Dr. Oetker |
| štipka | soľ |
| 1 ks | vajce |
Na náplň:
| 100 g | mandle nasekané |
| 50 g | cukor |
| 100 ml | smotana na šľahanie (33%) |
| 50 g | maslo |
| 2 balíčky | Poleva mliečna Dr. Oetker |
Okrem toho potrebujeme:
| panvica | |
| forma na muffiny (12 kusov) | |
| 12 ks | papierové košíčky na muffiny |
preparation
príprava
Na prípravu cesta zohrejeme v kastróliku mlieko a necháme v ňom rozpustiť maslo. V mise zmiešame múku s droždím, cukrom, vanilínovým cukrom a soľou. Pridáme vajce a mlieko s maslom a ručne vypracujeme dohladka. Cesto poprášime múkou, prikryjeme utierkou a necháme asi hodinu na teplom mieste kysnúť.
Na prípravu náplne opražíme na panvici mandle. Pridáme cukor. Keď cukor začne hnednúť, opatrne pridáme smotanu a maslo a vymiešame dohladka. Náplň odstavíme a necháme vychladnúť.
Cesto na pomúčenej pracovnej ploche vyvaľkáme pomocou váľka na plát s rozmermi 35 × 35 cm. Cesto potrieme náplňou a posypeme na kúsky nasekanou polevou. Plát zrolujeme a ostrým nožom nakrájame na 12 rovnakých dielov. Slimáky prenesieme do formy vyloženej papierovými košíčkami reznou stranou nadol. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Doba pečenia: asi 30 minút
Slimáky necháme vychladnúť.
Nutričné hodnoty na recept Karamelové slimáky
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1926
kJ
460 kcal |
1591
kJ
380 kcal |
| Tuk | 24.97 g | 20.64 g |
| Sacharidy | 50.88 g | 42.05 g |
| Bielkoviny | 8.89 g | 7.34 g |