Kysnuté makové kvety
Prísady:
Prísady:
na recept Kysnuté makové kvety
Na cesto:
| 300 g | múka hladká |
| 1 balíček | Droždie Dr. Oetker |
| 50 g | cukor |
| štipka | soľ |
| 0,5 KL | Finesse citrónová kôra strúhaná Dr. Oetker |
| 150 ml | mlieko vlažné |
| 65 ml | olej |
| 2 ks | žĺtok |
Na posýpku:
| 35 g | múka polohrubá |
| 25 g | cukor |
| 25 g | maslo zmäknuté |
Na náplň:
| 1 balíček | Maková náplň Dr. Oetker |
| 50 ml | mlieko |
Na potretie a ozdobenie:
| 1 ks | vajce |
| višne (mrazené alebo kompótované) |
Okrem toho potrebujeme:
| plech na pečenie |
preparation
príprava
Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s droždím, cukrom, soľou a kôrou. Pridáme mlieko, olej a žĺtky a ručne vypracujeme dohladka. Cesto prikryjeme utierkou a necháme asi 50 minút na teplom mieste kysnúť.
Na posýpku v mise zmiešame múku s cukrom a maslom a vypracujeme.
Makovú náplň zmiešame s mliekom.
Vykysnuté cesto rozdelíme na 14 rovnakých dielov. Na pomúčenej pracovnej ploche z každého vytvarujeme bochníček. Prikryjeme utierkou a necháme ešte asi 10 minút kysnúť. Následne z nich vytvarujeme malé placky a rozdelíme na ne makovú náplň. Zabalíme, spoje dobre stlačíme a spojom položíme na plech vyložený papierom na pečenie. Prstami zľahka roztlačíme a pomocou nožničiek po celom obvode 8× nastrihneme do tvaru kvietka.
Povrch potrieme pomocou pierka rozšľahaným vajcom, posypeme posýpkou a do stredu vložíme višňu. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 190 °C
Teplovzdušná rúra: 170 °C
Doba pečenia: asi 20 minút
Koláče necháme vychladnúť.
Nutričné hodnoty na recept Kysnuté makové kvety
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
967
kJ
231 kcal |
1277
kJ
305 kcal |
| Tuk | 9.84 g | 12.94 g |
| Sacharidy | 30.53 g | 40.17 g |
| Bielkoviny | 5.22 g | 6.87 g |