Maková bábovka (bezgluténová)
Prísady:
Prísady:
na recept Maková bábovka (bezgluténová)
Na cesto:
| 250 g | maslo zmäknuté |
| 70 g | cukor práškový |
| 6 ks | žĺtok |
| 1 balíček | Trstinový cukor citrónový Dr. Oetker |
| 6 ks | bielok |
| štipka | soľ |
| 60 g | cukor |
| 300 g | 100 % Mak mletý Dr. Oetker |
| 100 g | orechy lieskové mleté pražené |
Na ozdobenie:
| 2 zarovnaná PL | Holandské kakao Dr. Oetker |
Ešte potrebujeme:
| forma na bábovku (Ø 23 cm) | |
| elektrický ručný šľahač |
preparation
príprava
Na prípravu cesta v mise vyšľaháme maslo s cukrom, žĺtkami a trstinovým cukrom elektrickým ručným šľahačom nastaveným na najvyšší stupeň do peny. V inej mise vyšľaháme bielky so soľou a cukrom na tuhý sneh. Do žĺtkovej zmesi striedavo ručne primiešavame mak s orechmi a sneh a vymiešame dohladka.
Cesto nanesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Plynová rúra: 180 °C
Doba pečenia: asi 60 minút
Bábovku necháme asi 10 minút vo forme ochladnúť. Potom ju opatrne vyklopíme.
Pred podávaním bábovku posypeme kakaom.
Nutričné hodnoty na recept Maková bábovka (bezgluténová)
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1252
kJ
299 kcal |
2018
kJ
482 kcal |
| Tuk | 25.28 g | 40.77 g |
| Sacharidy | 7.35 g | 11.85 g |
| Bielkoviny | 5.94 g | 9.58 g |