Flag

Makovo-orechové mini bábovky s vanilkovým krémom

asi 10 ks
Stredne náročné
75
Najlepšie domáce mini bábovky s vanilkovým krémom zo Zlatého klasu Dr. Oetker.
Zloženie
Príprava
Náš tip
Povrch báboviek môžeme ozdobiť akýmkoľvek čerstvým ovocím.
Picture -
Picture -
PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?

Súvisiace recepty

Sledujte nás
Sledujte Dr. Oetker na sociálnych sieťach
Picture - Hero image

Zloženie

Na cesto
125 g100 % Mak mletý Dr. Oetker
75 gorechy vlašské mleté
75 gcukor trstinový
0,5 KLSóda bikarbóna Dr. Oetker
štipkasoľ
110 gtvaroh polotučný
50 gmaslo rozpustené
2 ksžltok
3 PLgriotka nebo rum
2 ksbielok
Na krém
250 mlmlieko polotučné
1 balíčekZlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g)
2 zarovnané PLcukor práškový
1 balíčekVanilkový cukor Dr. Oetker
1 ksžltok
100 gmaslo zmäknuté
3 PLgriotka nebo rum
Ešte potrebujeme
plech na pečenie
elektrický ručný šľahač
silikónová forma na mini bábovky
cukrárske vrecko so zrezanou trubičkou
Picture - 100 % Mak mletý Dr. Oetker
Picture - Sóda bikarbóna Dr. Oetker
Picture - Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g)
Picture - Vanilkový cukor Dr. Oetker
1

Na prípravu cesta v mise zmiešame mak s orechmi, cukrom, sódou a soľou.  V inej mise vyšľaháme tvaroh s maslom, žĺtky s griotkou alebo rumom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka. Postupne primiešame sypkú zmes a vyšľahaný tuhý sneh z bielkov. Cesto nanesieme do vymazaných a múkou vysypaných formičiek na bábovky. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 35 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

2

Bábovky necháme vychladnúť a opatrne ich vyberieme z formičiek.

3

Na prípravu krému uvaríme Zlatý klas z mlieka a cukru podľa návodu na obale a naviac pridáme ešte vanilkový cukor a žĺtok. Odstavíme a za občasného miešania necháme úplne vychladnúť. V mise vyšľaháme maslo dohladka a postupne zašľahávame vychladnutý Zlatý klas. Nakoniec pridáme griotku alebo rum. Krémom naplníme cukrárske vrecko. Bábovky jeden krát pozdĺžne rozrežeme a naplníme krémom. Ak nám zostane krém, nanesieme ho do otvorov v strede báboviek.

Náš tip

  • Povrch báboviek môžeme ozdobiť akýmkoľvek čerstvým ovocím.