na recept Orechová torta s jahodami
5 ks | bielok |
5 ks | žĺtok |
150 g | cukor |
2 balíčky | Vanilínový cukor Dr. Oetker |
100 g | mandle mleté |
100 g | orechy lieskové mleté |
100 ml | džús jahodový |
300 g | jahody nakrájané na malé kúsky |
35 g | Gustin bezgluténový Dr. Oetker |
4 plátky | Želatína v plátkoch Dr. Oetker |
500 g | smotanový syr čerstvý |
1 balíček | Vanilínový cukor Dr. Oetker |
1 balíček | Finesse citrónová kôra strúhaná Dr. Oetker |
250 ml | smotana na šľahanie (33%) |
elektrický ručný šľahač | |
tortová forma (Ø 26 cm) |
Na prípravu cesta v mise vyšľaháme z bielkov tuhý sneh elektrickým ručným šľahačom nastaveným na najvyšší stupeň. V inej mise vyšľaháme žĺtky s cukrom a vanilínovým cukrom do peny. Opatrne vmiešame mandle, orechy a sneh z bielkov. Cesto nanesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 170 °C
Teplovzdušná rúra: 150 °C
Plynová rúra: 170 °C
Doba pečenia: asi 40 minút
Korpus necháme vychladnúť. Potom ho vyberieme z formy, položíme na podnos a okolo upevníme očistený okraj formy.
Na prípravu náplne v kastróliku povaríme džús s jahodami. Gustin rozmiešame v troške vody, nalejeme do kastrólika a miešame do zhustnutia. Odstavíme a necháme vychladnúť.
Želatínu necháme napučať podľa návodu na obale. V mise zmiešame syr s vanilkovým cukrom a kôrou. Vmiešame rozohriatu želatínu a odložíme do chladničky. Smotanu vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom nastaveným na najvyšší stupeň dotuha a zľahka ju vmiešame do syrovej náplne.
Na vychladnutý korpus nanesieme polovicu náplne a uhladíme. Na náplň nanesieme vrstvu vychladnutého želé z jahôd. Povrch zakryjeme zvyškom náplne.
Tortu odložíme najmenej na 4 hodiny do chladničky.
Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energia |
1511
kJ
361 kcal |
1034
kJ
247 kcal |
Tuk | 19.88 g | 13.62 g |
Sacharidy | 26.65 g | 18.26 g |
Bielkoviny | 8.44 g | 5.78 g |
Boli by sme radi, ak by ste súhlasili s tým, aby sme my a naši partneri mohli používať súbory cookie a podobné technológie na lepšie pochopenie spôsobu, akým používate našu webovú lokalitu. Umožní nám to lepšie pochopiť správanie používateľov a prispôsobiť mu našu webovú lokalitu. Okrem toho by sme my aj naši partneri chceli tieto údaje využívať na zasielanie personalizovaných ponúk prostredníctvom ich platforiem. Ak s tým súhlasíte, kliknite na tlačidlo „Súhlasím“. Podrobnejšie informácie nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov. Svoje rozhodnutie môžete kedykoľvek zmeniť.
Tieto súbory cookie a podobné technológie potrebujeme na zabezpečenie základných funkcií webovej lokality. Medzi ne napríklad patrí aj ukladanie týchto nastavení. Je to výslovne nevyhnutné, aby túto funkciu nebolo možné vypnúť.
Okrem toho by sme sa radi dozvedeli viac o tom, ako používate našu webovú lokalitu, a na základe toho ju optimalizovali pre vás a ďalších používateľov. Na tento účel používame súbory cookie a podobné technológie mapujúce správanie používateľov, ktoré nám pomáhajú vylepšovať našu ponuku pre vás.
Áno
Nie
Aby sme dokázali naše marketingové kampane prispôsobiť vašim potrebám, zhromažďujeme údaje o tom, odkiaľ ste prišli na našu webovú lokalitu a ako reagujete na naše reklamy. To nám pomáha lepšie prispôsobiť naše reklamy a obsah vašim potrebám a záujmom. Naši marketingoví partneri tieto informácie využívajú aj pre vlastné potreby, napr. na personalizáciu vášho konta alebo profilu v rámci ich platformy.
Áno
Nie